Anmeldelser

Hos Otto Suenson er vi selvfølgelig både glade og stolte over, at vinen 2020 Monte Carbonare Soave Classico DOC SC fra en af vores gode venner og samarbejdspartnere, Veneto-vinhuset Suavia Azienda Agricola, for nylig modtog den absolutte topkarakter 3 Stjerner i den italienske vinbibel, Gambero Rosso.

New Zealand og Sauvignon Blanc-hvidvine hænger uløseligt sammen – ikke mindst i den også herhjemme utroligt populære vinregion, Marlborough.

Her ligger en af vores meget gode

Rene Langdahl er ikke normalt den store fan af Rosé Champagne, men Celebris Rosé fra Goset får ham op at ringe! Han skriver: "Indrømmet. Jeg er ikke kæmpefan af rosé champagne. Vil egentlig helst have rosé de maceration (ja jeg ved godt de kalder det saignée, men det ER nu engang macereret), men der er undtagelser og når jeg tænker efter, egentlig mange undtagelser. En af dem er Celebris Rosé fra Gosset. 2008eren er konge! Skarp, dyb, smoooth og saftig på samme tid. Den rummer både rosé-kategoriens charme og de langtidslagrede champagners visdom og umami."

I sidste uge testede Ekstra Bladets vinekspert Thomas Rydberg nemlig hele 81 forskellige Crémant-vine fra forskellige supermarkeder og vinhandlere over hele landet. Her endte Domaine Bliemeroses 2018 Alsace Crémant som både testvinder med 91/100 point og ugens bedste vin, hvilket Rydberg begrundede med ordene:
"Nedfaldsfrugt i duften. Meget intens i smagen pakket ind af en flot mousse. Masser af pærer, sødmefulde krydderier og brioche i smagen. Flot balance og spændende Crémant”.

Sherry frister i modsætning til hjemlandet Spanien en lidt overset tilværelse herhjemme. Det er faktisk ret ufortjent, for den særlige hedvin, der stammer fra området omkring byen Jerèz i Andalusien, formår i dén grad at give vinelskere store og uforglemmelige smagsoplevelser.

Hvis man er i tvivl, kan man bare læse Gastro-skribenten Rene Langdals begejstrede hyldest til vores manzanilla (tør sherry) fra producenten Bodegas de la Riva på hans blog, renelangdal.com.

Læs mere om hans begejstring for vores Sherry-producent Bodegas de la Riva HER

Torsdag morgen starter helt specielt, på Otto Suensons hovedkontor i Søborg. Selveste Pierre Olivier Clouet - den tekniske direktør og vinmager - fra vinslottet Chateau Cheval Blanc i St.-Èmilion kommer på besøg, netop for at afholde ”Masterclass” og smagning for Otto Suenson’s passionerede personale. Det er næsten med ærefrygt vi alle sidder klar, for sådan et besøg og et ”line-up” af vine, er ganske enkelt legendarisk.

Navnet Rioja er ikke traditionelt blevet forbundet med tårnhøj kvalitet herhjemme. Men det skyldes udelukkende de vine, som danskerne gennem årene har haft mulighed for at købe. Faktum er nemlig, at Rioja med rette regnes som en af det mere og mere fremadstormende vinland Spaniens absolutte topregioner. Og i dag er kvaliteten højere end nogensinde!

Det kan man forvisse sig om i den spændende artikel ”I Riojas epicenter” fra det nyeste nummer af