Fra sin base i Santa Barbara, Californien har danske Peter Work med sin kone Rebecca drevet vineriet Ampelos Cellars siden starten af 00'erne.

Drømmen om at drive deres eget vinhus havde han og konen haft i mange år, men efter den 11. sep. 2001, hvor Peter oprindeligt skulle have været til møde i det ene af tårnene i World Trade Center tog tingene fart - godt hjulpet på vej af sønnen Dan, som i forvejen havde indsigt i vinproduktion.

Fra starten af har det været parrets filosofi at dyrke efter økologiske og biodynamiske principper, og i dag er de certificerede inden for begge dele. Hos Ampelos mener man, at den bedste vin laves i vinmarken fra sunde vinstokke, hvilket også antydes af vingårdens græske navn Ampelos, som betyder vinstok.

Vinene fra Ampelos Cellars fremstår generelt utrolig imødekommende med masser af rød frugt og blide taninner.