Robert Parker
Amerikanske Robert Parker er uden sammenligning verdens mest berømte og magtfulde vinanmelder gennem de sidste fire årtier. Faktisk er hans magt så stor, at nogen ligefrem - og kun halvt i spøg – har refereret til ham som ”God Parker” i stedet for Bob Parker.
- kr. 259,00
- Alte Reben Mosel Trocken
Intens, saftig og frugtdreven riesling, der med sin kompleksitet, syrestruktur og florale karakter, passer perfekt til lette retter med kylling.
kr. 210,00 - Archimedes
- RP 92
En stor rødvin i kølig stil, med god fylde og dybde og forfriskende frugtsyre i afslutningen.
kr. 649,00 - Archimedes DBMG
- RP 92
En stor vin med god dybde i farven såvel som I duften. Her er noter af solbær, blåbær og sorte kirsebær i skøn forening med fadets mere krydrede noter. I munden er vinen fyldig med en god dybde i frugten og en herlig forfriskende frugtsyre. Med tid i glasset åbner denne op for alle aspekterne af Sonomas køligere kystklima. En vin, der fortjener stor opmærksomhed.
Archimedes er navnet på græske matematiker der opdagede nogle af love og regler som stadig gør sig gældende i dag. Francis Ford Coppolas bedstefar var så betaget af ham at han opkalde sin første søn Archimedes. I dag viser Francis Ford Coppola respekten for sin onkel ved at navngive sin topvin efter ham. Vinen er fremstillet med en rygrad af Cabernet Sauvignon der suppleres med klassiske Bordeaux druer i form af 10 % Petit Verdot, 6 % Cabernet Franc og 4 % Malbec. Hver enkel drue høstes fra det optimale område, Cabernet Sauvignon primært fra egne marker i Alexander Valley og Cabernet Franc høstes i Knights Valley som tilfører vinen stor kompleksitet og dybde. Til sidst udvælges de bedste fade fra hver enkel parcel og de indgår i den endelige version af Archimedes. Vinen lagrer små to år på franske egetræsfade. Dette er den absolutte topvin fra vinmager Corey Beck på Francis Ford Coppolas vineri i Sonoma County.
kr. 2.599,00 - Archimedes MG
- RP 92
En stor vin med god dybde i farven såvel som I duften. Her er noter af solbær, blåbær og sorte kirsebær i skøn forening med fadets mere krydrede noter. I munden er vinen fyldig med en god dybde i frugten og en herlig forfriskende frugtsyre. Med tid i glasset åbner denne op for alle aspekterne af Sonomas køligere kystklima. En vin, der fortjener stor opmærksomhed.
Archimedes er navnet på græske matematiker der opdagede nogle af love og regler som stadig gør sig gældende i dag. Francis Ford Coppolas bedstefar var så betaget af ham at han opkalde sin første søn Archimedes. I dag viser Francis Ford Coppola respekten for sin onkel ved at navngive sin topvin efter ham. Vinen er fremstillet med en rygrad af Cabernet Sauvignon der suppleres med klassiske Bordeaux druer i form af 10 % Petit Verdot, 6 % Cabernet Franc og 4 % Malbec. Hver enkel drue høstes fra det optimale område, Cabernet Sauvignon primært fra egne marker i Alexander Valley og Cabernet Franc høstes i Knights Valley som tilfører vinen stor kompleksitet og dybde. Til sidst udvælges de bedste fade fra hver enkel parcel og de indgår i den endelige version af Archimedes. Vinen lagrer små to år på franske egetræsfade. Dette er den absolutte topvin fra vinmager Corey Beck på Francis Ford Coppolas vineri i Sonoma County.
kr. 1.299,00 - Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia Riserva
- RP 93
- WS 93
En unik vin, der kun produceres i de bedste årgange og er 7 år om at komme på markedet. En ekstrem smagskompleksitet med noter af alt fra kirsebær, blommer og lakrids til læder og tobak.
kr. 1.399,00 - Barolo Riserva Vignolo
- RP 95
Flot top Barolo fra Cavallotto. Denne parcel kombinerer stor smagsintensitet og uhørt balance i både duft og smag. Her er klassiske noter af tørrede krydderurter, jordbær og træ. Smagen er stor med helt ren og elegant frugt.
kr. 999,00 - Brunello di Montalcino
- RP 94
Smagen er afstemt på elegant vis, hvor den intense frugt suppleres fint af de bløde, modne tanniner og en lang fyldig eftersmag. En oplagt ledsager til kalve- og lammekød - gerne fra grillen.
kr. 369,00 - Celebris Rosé Extra Brut
- RP 94
- Falstaff 98p
Celebris er topvinene fra det ældste vinhus i Champagne; Gosset. Denne rosé står smuk laksefarvet i glasset med fine elegante bobler. Duften byder på hindbær, jordbær og vanille. Meget frisk stil i munden med citrusnoter og små røde bær i baggrunden. En utrolig elegant vin med stor kompleksitet, der egner sig fint til fiskeretter.
kr. 1.499,00 - Celebris Rosé Extra Brut
- RP 94
Celebris er topvinene fra det ældste vinhus i Champagne; Gosset. Denne rosé står smuk laksefarvet i glasset med fine elegante bobler. Duften byder på hindbær, jordbær og vanille. Meget frisk stil i munden med citrusnoter og små røde bær i baggrunden. En utrolig elegant vin med stor kompleksitet, der egner sig fint til fiskeretter.
kr. 1.249,00 - Celebris Rosé Extra Brut Giftbox
- RP 94
Celebris er topvinene fra det ældste vinhus i Champagne; Gosset. Denne rosé står smuk laksefarvet i glasset med fine elegante bobler.
kr. 1.549,00 - Champagne | CV | 18 | 30 | Blanc de Blancs Extra BrutVinen er gylden i farven med herlige åbne noter af moden citrusfrugt og friske æbler. En Champagne med stor fylde og intensitet, men med chardonnay druens klassiske præcision. Moussen er super fin og cremet med små fine bobler. Den rene frugt holder ved, med ekstra noter af lyst brød. En vin der kan drikkes når som helst på dagen, gerne til skaldyr eller modne oste. En Champagne som er en kombination af viden fra hhv. Champagne og Bourgogne. Vinen fremstilles 100 % af chardonnay druer som er høstet fra 1er cru landsbyen Grauves, hvor jordbunden er meget kalkholdig og giver vine med stor finesse. En del af vinen gæres på brugte fade fra Leflaive i Bourgogne, inden vinen blandes og lægger på tanke i et år inden den kommer på flaske. Vinen ligger 42 måneder inden degorgering med 4,5 gram sukker per liter. Dette giver en vin med små fine bobler og en god kombination af frisk frugt og brødnoter., , 93 point Wine Enthusiast "This brilliant wine is the result of a partnership between Erick de Sousa in the Côte des Blancs and Burgundian Chardonnay specialist Olivier Leflaive. It shines with crisp white fruit and citrus flavor, textured with minerality. Bottle age has let a touch of toastiness creep in, making it very ready to drink."kr. 499,00
- kr. 1.649,00
- kr. 4.999,00
- kr. 1.099,00
- kr. 1.499,00
- Chateauneuf du Pape Secrets de l'Ange
- RP 90
En helt speciel Châteauneuf-du-Pape der viser det store potentiale som der er i Mourvedre druen. Mørk duft med sorte bær, tobak og nærmest animalsk i stilen. Meget fyldig i smagen med varm modenhed og en underliggende mineralitet der giver friskheden i vinen. Som ung viser den kun en brøkdel af sit store potentiale.
kr. 599,00 - kr. 8.900,00
- Cheval des Andes
- RP 98
- JS 97
- D 96
The 'Grand Cru of the Andes' - absolut kultvin skabt af Cheval Blanc og Terazzas de los Andes
kr. 799,00 - Cheval des Andes
- RP 98
- WS 92
- JS 98
The 'Grand Cru of the Andes' - absolut kultvin skabt af Cheval Blanc og Terazzas de los Andes
kr. 995,00 - Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo DOCG
- RP 94+
- WS 93
- JS 96
- D 94
Vinen er sammensat af 80% Sangiovese, 13% Merlot og 7% Malvasia Nera. Druerne kommer fra fire af husets mest historiske vinmarker, beliggende 460-525 meter over havets overflade og med jordbunde sammensat af ler- og kalksten. Druerne håndhøstes i slut september/start oktober, udelukkende ved hjælp af håndkraft.
kr. 479,00 - Cornas
En 3-stjernet Michelin-kok og en legendarisk winemaker er gået sammen om at skabe dette gastronomiske vin-vidunder.
kr. 399,00 - Darius II
- RP 93+
- JS 92
Kronjuvelen i Darioush’ portefølge. En stor vin i alle elementer. Det starter med en kompakt næse med klassiske noter af solbær, blåbær og sorte kirsebær.
kr. 2.299,00