Inspiration til årets nytårsvine
Nytårsaften slutter vi året af med maner. Vi bruger både tid, energi og penge på at sætte nogle rammer, som sikrer en aften, der bliver noget helt særligt.
Men når ambitionerne er store, så bliver de valg man træffer på sin vin- og mad menu også særligt afgørende. Og vi kan sagtens forstå, hvis du mærker tvivlen nærme sig.
Lad os derfor tilbyde en hjælpende hånd til at få vin og mad til at gå op i en højere enhed.
Har du allerede besluttet dig for menuen, men mangler du indspark til, hvad der skal i glasset? Så fang os på vores chat, send os en mail på support@suenson.dk eller kom forbi én af vores butikker, så skal vi nok sørge for at give dig kyndig vejledning.
Er du i stedet interesseret i at blive inspireret? Så har jeg, Simon, sammensat et bud på en menu, hvor han har matchet hvert gastronomisk indslag med tre vine i lige så mange prislejer. Jeg er certificeret sommelier, og har valgt en række vine som både passer godt ifølge lærerbøgerne, men som jeg helt grundlæggende også bare synes smager afsindigt godt.
Menuen er lavet ud fra et dogme om, at man på selve aftenen gerne vil være så lidt i køkkenet som overhovedet muligt. Størstedelen af elementerne kan gøres klar på dagen, eller sågar dagen før, så du kan bruge aftenen sammen med dine gæster, fremfor i køkkenet foran gryderne.
