Nytårsaften slutter vi året af med maner. Vi bruger både tid, energi og penge på at sætte nogle rammer, som sikrer en aften, der bliver noget helt særligt.
Men når ambitionerne er store, så bliver de valg man træffer på sin vin- og mad menu også særligt afgørende. Og vi kan sagtens forstå, hvis du mærker tvivlen nærme sig.
Lad os derfor tilbyde en hjælpende hånd til at få vin og mad til at gå op i en højere enhed.
Hos Otto Suenson er vi selvfølgelig både glade og stolte over, at vinen 2020 Monte Carbonare Soave Classico DOC SC fra en af vores gode venner og samarbejdspartnere, Veneto-vinhuset Suavia Azienda Agricola, for nylig modtog den absolutte topkarakter 3 Stjerner i den italienske vinbibel, Gambero Rosso.
Det er to trætte, udmattede men også lettede Bagnasco-søstre som sætter sig til tasterne d. 1. november 2022, for at gøre status over årets høst.
I en e-mail til os fortæller Giovanna og Serena Bagnasco, at der var både frygt og bekymring at spore hos dem, da de for tre måneder siden forsøgte at spå om høstens resultat. For det havde været en af de varmeste og tørreste årgange, de nogensinde havde oplevet.
Men på et øjeblik forvandlede bekymringerne sig hurtigt til faglig stolthed, da søstrene så hvad de sidste 15 års arbejde med deres vinstokke betød, for deres måde at håndtere vejrets udfordringer. De fortæller at de efter så mange år, har opnået en evne til at være proaktive og til at
Historisk set har Veneto stået i skyggen af mere berømte og højtprofilerede italienske vinregioner som især Piemonte og Toscana. Det er faktisk både synd og ufortjent! For Veneto, der ligger placeret oppe i støvlelandets nordøstlige hjørne, har utrolig meget at byde på - og meget mere end den herhjemme så berømte Amarone della Valpolicella. Hvis du er i tvivl, vil vi gerne præsentere dig for en af vores mest spændende producenter netop herfra, Musella.
