Chateauneuf-du-Pape

Denne rene Syrah cuvée er flot sort i farven med ekspressiv duft af brombær, blommer og mørk chokolade til at give dybden. Smagen er intens og oser bare af sort Syrah frugt i al sin renhed.

Denne rene Syrah cuvée er flot sort i farven med ekspressiv duft af brombær, blommer og mørk chokolade til at give dybden. Smagen er intens og oser bare af sort Syrah frugt i al sin renhed.

Funklende klar i glasset med en duft af hvid fersken, kalk og grønne æbler. I smagen går mange af de samme elementer igen, og vinen står flot i glasset med god frisk syre samt høj smagsintensitet. En vin, der med sin flotte struktur passer flot til modne oste, samt intense fiskeserveringer.

Funklende klar i glasset med en duft af hvid fersken, kalk og grønne æbler. I smagen går mange af de samme elementer igen, og vinen står flot i glasset med god frisk syre samt høj smagsintensitet. En vin, der med sin flotte struktur passer flot til modne oste, samt intense fiskeserveringer.

En fremragende Châteauneuf-du-Pape, der laves på næsten ren Grenache. Klingende ren karakter med sorte hindbær, brombær og et krydret element. Smagen er blød med stor smagsintensitet. Igen noter af sorte bær og en fin intensitet.

En meget indsmigrende og blød Chateauneuf-du-Pape fra Domaine Mordorée. Her er en stor og åben buket af noter fra glasset med fokus på mørk frugt, men suppleret fint af krydderurter og mørk chokolade. Smagen er fyldig, men balanceret. Tanninen ligger bagved den bløde modne frugt, der fylder hele munden. Varm og charmerende på samme tid. En god ledsager til lammekød. Dette er den ene af de 2 cuveer som Mordorée fremstiller i Chateauneuf-du-Pape. Idéen med denne cuvée er at have en vin, der er drikkeklar i en ung alder på bekostning af lagringspotentialet. Stadig fremstillet med samme kærlighed og opmærksomhed som den store cuvée. Mest Grenache, suppleret med mindre mængder af Mourvedre, Syrah og Counoise. Druerne afstilkes inden lang gæring ved kontrolleret temperatur. Vinen lagrer på en kombination af egetræ og ståltank.

En helt speciel Châteauneuf-du-Pape der viser det store potentiale som der er i Mourvedre druen. Mørk duft med sorte bær, tobak og nærmest animalsk i stilen. Meget fyldig i smagen med varm modenhed og en underliggende mineralitet der giver friskheden i vinen. Som ung viser den kun en brøkdel af sit store potentiale.

Dyb, mørk og frugtig Châteauneuf-du-Pape

En fremragende Châteauneuf-du-Pape, der laves på næsten ren Grenache. Klingende ren karakter med sorte hindbær, brombær og et krydret element.