Drue

"Throw some shrimps on the barbie" - og træk en flaske af det her op!

'a truely gastronomic wine' - Domaine Scherb

5 STJERNER | 90 POINT | Den perfekte rødvin til alt det, som kommer forbi grillens røgede køkken.

Stor, fyldig og intens rødvin. 

Den sovende kæmpe er vågnet under Château Tour Saint Martin

Saftig, sprælsk og sprudlende rød Chinon

Det her er den perfekte måde at drysse noget fransk velvære ud over sin danske tilværelse.

En blød, frugtig og venligsindet Grenache som stråler af sydfransk Charme.

En herlig hvidvin, hvor Chiles varme klima er pakket flot ned i flasken. Duft af tropiske frugter, hvide blomster og grønne æbler. Smagen er medium fyldig med blød frugt karakter og mild afslutning. En glimrende ledsager til fiskeretter og milde oste.

Et oplagt alternativ til dem der ikke drikker alkohol, eller som et forfriskende islæt i drinks. Saftig og sødmefuld ugæret druesaft, lavet på druesorten Rivaner. En intens smag af modne pærer, friske druer, grønne æbler og hvide blomster i skøn forening. 

En rødvin med flot struktur og Cabernet Sauvignon druens intense præg. Chiles flotte klima er med til at give vinen tæt farve og en stor åben bouquet af solbær, blommer og et krydret element. Smagen er intens, med fokus på frugten. Igen noter af sorte bær, der balancerer flot med fylden i vinen. En god ledsager til okse- og kalvekød.

En herlig frisk og frugtdomineret rødvin. Her er noter af røde jordbær, kirsebær og en forfriskende mineralitet. Smagen er mild med modne tanniner, der er i flot harmoni med den saftige frugt. En vin uden de store kanter, der bare smager rigtig godt. Nyd den let afkølet til lyst kød.

En blød, frugtig og venligsindet Grenache som stråler af sydfransk Charme.

En frisk rosévin fra det sydlige Frankrig. Her er noter af jordbær, hindbær og solens varme der spiller i sandet. Smagen er mild med frisk frugtsyre, der renser paletten og gør klar til næste læskende tår. En oplagt ledsager til lette salater, skaldyr og et glas alene.

Mild og elegant hvidvin, som har Chardonnay druens typiske træk med noter af moden citrusfrugt, æbler og lidt florale noter som supplement. Smagen er medium fyldig med de samme noter og en god forfriske frugtsyre. En vin, der passer godt til milde fiskeserveringer.

Helt frisk mousserende vin fra Italien. Her er den gode balance mellem frisk citrus, nyslået græs og små bløde bobler. Smagen er fin og elegant, uden at blive for tør. Dejlig balanceret vin, som passer til lette anretninger eller til velkomst.

Sødme, friskhed og masser af frugt

Elegance og finesse i denne frugtdrevne Pinot Noir. Op af glasset kommer duftnoter af modne jordbær, lidt rabarber og et strejf af chokolade. Smagen er mild og blød, nærmest uden tannin i strukturen. Igen herlige friske noter af røde frugter, med et krydret islæt i eftersmagen.

Som navnet antyder er dette vin en Orangevin på Chardonnay-druen. Vinen har trukket adskillige uger med de pressede drueskaller, så der er trukket farve og aroma ud i vinen. Dette har resulteret i en meget spændende, kompleks sag.