Wine Spectator
Grundlagt i 1976. Amerikanske Wine Spectator har i årtier været verdens mest indflydelsesrige vinblad med et stort og kompetent anmelderkorps, hvis professionelle vurderinger og karaktergivning følges tæt af vinelskere over hele verden.
- Barolo Bricco San Pietro Vigna d'la Roul
- WS 93
Top Barolo fra Vigna d'la Roul, som fremstår helt dyb, rød i glasset. En nærmest parfumeret flot næse med noter af violer og vilde roser. Et kraftfuldt og intenst smagebillede, hvor tanninerne bider godt fra sig, men stadig giver plads til stor frugtkoncentration. En stor vin med charme og smagsintensitet. Muligvis den største i hele porteføljen.
kr. 799,00 - Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia Riserva
- RP 93
- WS 93
En unik vin, der kun produceres i de bedste årgange og er 7 år om at komme på markedet. En ekstrem smagskompleksitet med noter af alt fra kirsebær, blommer og lakrids til læder og tobak.
kr. 1.399,00 - Beyond The Clouds
En forrygende duft med tryk på alle cylindre. Fed moden frugt suppleres af krydderi fra Gewürztraminer druen og en anelse krydderi fra fadlagringen. En kompleks vin i flot balance. Smagen viser Chardonnay druens fortræffeligheder med stor fylde og smagsintensitet til at matche fadets indvirkning.
kr. 649,00 - Special pris kr. 325,00 Normalpris kr. 525,00
- kr. 1.099,00
- kr. 8.900,00
- Cheval des Andes
- RP 98
- WS 92
- JS 98
The 'Grand Cru of the Andes' - absolut kultvin skabt af Cheval Blanc og Terazzas de los Andes
kr. 995,00 - Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo DOCG
- RP 94+
- WS 93
- JS 96
- D 94
Vinen er sammensat af 80% Sangiovese, 13% Merlot og 7% Malvasia Nera. Druerne kommer fra fire af husets mest historiske vinmarker, beliggende 460-525 meter over havets overflade og med jordbunde sammensat af ler- og kalksten. Druerne håndhøstes i slut september/start oktober, udelukkende ved hjælp af håndkraft.
kr. 479,00 - Chianti Classico Riserva Montebuoni
- WS 91
- JS 95
- D 92
- Vinguide 94
Eksemplarisk Riserva fra Montebuoni-marken. Debut-årgangen og hvilket niveau. Æterisk, luftig og det mest rene Sangiovese-udtryk man kan drømme om. Vinen står smukt rubinrød i glasset, med ungdommelige lilla reflekser. Duften sniger sig op af glasset, med aromaer af modne kirsebær, boysenbær og tørrede middelhavsurter, flankeret af kamfer, underskov og let bitter chokolade. I munden opleves vinen elegant og velstruktureret, med sin klassiske sangiovese-syre og ganske finkornede tanniner. Smagen udfolder sig med et potpourri af kirsebærfrugt, knuste tranebær og tørrede teblade, komplementeret af tomatstilk, ny læder og rosmarin. En nyklassiker i Castello di Ama's portefølje er født!, , -----, , Vinen er sammenstukket af 96% Sangiovese og 4% Merlot. Druerne kommer fra vinmarken Montebuoni som ligger parallelt med Bellavista-marken, på skråningen af bakken. Begunstiget af en gennemsnitlig højde på 420-508 meter, sin ganske varierede jordbundskomposition og syd/syd-vest vendte eksponering. Druerne håndhøstes i slut august/start september og transporteres i kasser med plads til 10-12 kg. i hver. Gæringen foregår separat for de forskellige druesorter og ved hjælp af de naturligt forekomne gærceller. Manuelle 'pumpovers' udføres over en periode på 24 dage, for at ekstrahere tilstrækkelig farve, smag og tannin fra drueskallerne. Efterfølgende overføres de forskellige vine til barriques (225 liters egetræsfade), hvor den malolaktiske omdannelse finder sted. Herefter udføres 'assemblage' (blandingen af de forskellige vine), hvorefter den endelige vin overføres til barriques (1 år gamle), hvor den lagrer i 12 mdr., , , , I sammenhæng med høsten i 2018 besluttede Lorenza og Marco at vinificere en mindre del af markens udbytte separat, med ønsket om at skabe en vin med dybde som deres 'San Lorenzo' og let-drikkelighed som deres 'Ama'. Ifølge Lorenza og Marco selv er Montebuoni Riserva den mest ærlige repræsentation af Sangiovese's elegance, forankret i dette unikke terroir.kr. 329,00 - Grand Rosé Brut
- RP 93
- WS 93
- JS 92
En fantastisk kompleks og elegant rosé Champagne. Meget lys rosé i farven med laksefarvede toner. Op af glasset vælter det med noter af friske skovjordbær og fin citrusfrugt. Vel struktureret i munden med flot elegant citrusfrugt og til sidst små noter af røde bær. En Champagne der kan nydes enten alene, eller sammen med intense fiskeforretter.
kr. 525,00 - Grand Rosé MG
- RP 93
- WS 90
En fantastisk kompleks og elegant rosé Champagne. Meget lys rosé i farven med laksefarvede toner. Op af glasset vælter det med noter af friske skovjordbær og fin citrusfrugt. Vel struktureret i munden med flot elegant citrusfrugt og til sidst små noter af røde bær. En Champagne der kan nydes enten alene, eller sammen med intense fiskeforretter.
kr. 1.299,00 - Grande Reserve Brut
- RP 91
- WS 93
- JS 92
En yderst kompleks Champagne, der vil være flot alene, men også med stor fornøjelse kan serveres sammen med let krydrede retter, eller skaldyr.
kr. 449,00 - kr. 2.499,00
- Grande Reserve MG
- RP 91
- WS 93
Top cuvée fra det ældste hus i Champagne. Grande Reserve har en ekspressiv duft med røde hindbær, citrus og grønne æbler i skøn harmoni. I munden er der en fin mousse med mineralske toner. Smagsnuancerne byder ind med tørrede frugter, samt en god friskhed. En yderst kompleks Champagne, der vil være flot alene, men også med stor fornøjelse kan serveres sammen med let krydrede retter, eller skaldyr.
kr. 1.025,00 - Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore
- RP 97
- WS 97
- JS 95
- D 96
Storladen Supertoscaner fra et af genrens mest eftertragtede områder - Bolgheri
kr. 829,00 - Grattamacco Superiore MG
- RP 97
- WS 95
- JS 95
- Falstaff 93
Topvin, fra et af de mest eftertragtede områder i Toscana. Meget præcis og klar duft, hvor noterne af solbær og middelhavskrydderier smelter flot sammen.
kr. 1.599,00 - Special pris kr. 450,00 Normalpris kr. 799,00
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG Grandi Annate
- WS 92
- JS 93
Denne vin produceres udelukkende i exceptionelle årgange.
kr. 675,00