Piemonte

Mild og elegant hvidvin, som har Chardonnay druens typiske træk med noter af moden citrusfrugt, æbler og lidt florale noter som supplement. Smagen er medium fyldig med de samme noter og en god forfriske frugtsyre. En vin, der passer godt til milde fiskeserveringer.

En herlig aromatisk hvidvin med friske noter af hvide blomster, lidt anis, citrus og grønne æbler. Smagen fremstår dejlig læskende med noter af abrikos, kamille og igen hvide blomster. En vin der ikke er for fyldig, men yderst frisk og velegnet til lette retter.

Bobler til dessert? Ja, selvfølgelig kan du det!

Dyb rød farve i glasset med en duft af moden frugt som blommer, brombær og et krydret element til sidst. Smagen er medium fyldig med noter af primært sorte bær, lidt violer og en herlig kant fra frugtsyren. En vin, der passer godt til de lidt kraftigere retter.

Fuld knald på den sorte frugt med brombær, sort blomme og lakrids som herlig duftnoter. Smagen er intens med en markant frugtsyre og tannin. Hertil kommer en del frugt, der giver en god mundfylde og smagslængde.

En af Piemontes ældste vinfamilier fortsætter deres innovative tilgang til vinproduktion, med dette spændende Barbera/Merlot-blend.

Nebbiolo d'Alba, der leverer langt over forventningerne.

Saftig, kirsebær-frugtig og voldsomt elegant

Præcis og velskåret Chardonnay

Vinen er levende i glasset med herlige duftnoter af røde og sorte kirsebær.

Eksemplarisk enkeltmarks-Arneis

Vinen er levende i glasset med herlige duftnoter af røde og sorte kirsebær.

En intens og kraftfuld Barolo, som allerede i sin ungdom står drikkeklar og lækker.

Intens og elegant Barbaresco, der allerede i sin ungdom åbner op for druesortens klassiske noter. Flot granatrød i glasset med en forførende duft af røde rosenblade, tørrede kirsebær og lakrids, komplementeret af violer, pibetobak og hvid trøffel.

Storslået elegant Barbera Superiore

En unik hvidvin fremstillet på Pinot Noir druen, blot uden kontakt med skallerne, så vinen er uden farve. Frisk duft med noter af citrus, grønne pære og en anelse rød frugt. Fokuseret i smagen med finesserig stil og bløde frugtnoter. Her er nuancer af små fine jordbær, som dog domineres af grønne frugtnuancer. En flot ledsager til fiskeretter og tørre oste.

Til denne vin høstes Pinot Noir druerne fra gode marker i Langhe distriktet. Man gør så ganske som man kender fra Champagne, presser druerne med det samme og fjerner skallerne. Derved får man ingen farve med til mosten, der herfra behandles som en hvidvin. Vinen lagres med gærresterne for at få yderligere kompleksitet, men kommer ikke på egetræsfad.

Stor og frisk frugtkarakter med kompleksitet og fylde. Duften åbner op med dybe noter af sorte kirsebær og intense blommer, med en anelse lakrids. Smagen er frisk med herlig saftig frugtsyre der giver god balance til den komplekse frugt i vinen. Barbera druen viser her hele spekteret med dyb frugt og charmerende friskhed.

La Cresta er fremstillet 100 % på Barbera druer fra området omkring Alba by. Druerne høstes fra ældre vinmarker som Rocche dei Manzoni ejer på skråninger med god eksponering mod solen. Vinen gæres sammen med drueskallerne i en periode på op til 15 dage, for at udtrække optimal farve og ekstraktion fra disse. Efter gæringen lagrer vinen i husets dybe kældre i 12 måneder på 225 liters egetræsfade inden aftapning.

Fuld skrald og kompleksitet i denne Langhe Nebbiolo.