Trustpilot
2021 Barbera d'Alba Superiore Vigna Cuculo
Fyld kassen og spar 10%Dette er det tætteste, en Barbera kan komme på at være en Barolo!
Hvad mener vi med det? Bare rolig, der er belæg for dette vilde postulat! For det første kommer druerne Cuculo-parcellen, som ligger inde i Barolo-marken Bricco Boschis, der jo ellers normalt er dedikeret til Nebbiolo-druen. Derudover lagres vinen 18 måneder på store, slavonske fade, præcis som de gamle traditionalister ville gøre med deres Barolo-vine. Så både terroir og fremgangsmåde ligner det, man ville forvente fra en Barolo-vin, men det er altså Barbera! Der er uhyre få Barbera-vine, der får denne exceptionelt seriøse behandling!
Strukturen og intensiteten er en helt anden, end det man er vant til fra Barbera. Røde, syrlige bær, roser og krydrede toner. Det er intenst, kraftigt og har et helt utroligt udviklingspotentiale. Nyd det præcis, som du ville en flaske stor Barolo, af store glas, hvor vinen får lov at ånde sig selv til live, og gerne til Piemontesiske klassikere, gerne med trøffel. Dette er en vin, man er nødt til at have oplevet, hvis man har forkærlighed til vinene fra Piemonte og Barolo!
| Rudolph Nel
"The Cavallotto Barbera d'Alba Superiore Vigna Cuculo is another remarkable wine from this great vintage. Fully ripe and opulent, but with singing acidity and low tannins. It shapes as one of the best Barberas to emerge from this superb vineyard, with many years of life ahead in the cellar. This has a medium-full palate weight, but is perfectly balanced by the fine acidity. A gorgeous wine to savour with classic Piedmont dishes. The wine has been aged in large Slavonian casks in the family's ancient cellars for 18 months. This is very traditional and aged for the same length of time as the Barolo. From grapes harvested on a west-facing vineyard on Bricco Boschis. There are very few Barberas made in this style and the pedigree and excellence on display here is undeniable."
93/ 100 point | Robert Parker
"The Cavallotto 2021 Barbera d'Alba Superiore Vigna Cuculo has something a little exotic like toasted cumin seed or sweet cinnamon stick that pops from the bouquet. The wine's core of fruit shows dark cherries or crème de cassis, and these come through especially well on the palate. This wine is a tight little package that shows elegance, and it delivers on all fronts: concentration, intensity and balance. The fruit also shows good length. Fruit comes from 50-year-old vines in the Bricco Boschis cru, and 8,373 bottles were released. "
Cavallotto
Cavalotto står vagt for Barolos klassiske og traditionelle udtryk, og er en af regionens helt store referenceproducenter for den Barolo-stil, der har gjort området til et af verdens mest eftertragtede.
I dag lagres vinene fortsat på store, slavonske egetræsfade og man macererer længe på drueskallerne. Stor Barolo skal have tid og tålmodighed, så vokser det sig majestætisk og lever op til sin titel som ”kongernes vin”.
I en tid hvor flere og flere producenter søger imod en blødere og mere moderne stil, er Cavalotto et af de få steder, hvor man stadigvæk kan opleve det ægte og oprindelige Barolo. Vinenes tårnhøje niveau er resultatet af flere hundrede hårs perfektion af deres fremstillingsmetode.
Så skynd dig at få en flaske Cavallotto hjem til samlingen, det vil med sikkerhed belønne sig med store drikkeoplevelser!