2018 Barolo Bricco Boschis

Cavallotto er en af de mest toneangivende producenter i Barolo-kommunen Castiglione Falletto, og fra Cru-marken Bricco Boschis, som ligger helt op til deres vingård, laver de en enestående Barolo. Den lykkes med at være tilnærmelig og åben i sin ungdom, så man ikke behøver vente en menneskealder på, at den topper, samtidig med at den gemmer på et stort og lovende potentiale for udvikling i flasken.

Vinen er elegant i glasset med smuk, teglfarvet kant, som vidner om en flot udvikling på vinen, allerede på dette forholdsvis tidlige stadie. Duften er helt åben og ekspressiv, med florale noter af roser og en voksende intensitet med friske, røde kirsebær. Smagen er vedholdende med en kompleks palet af røde bær og noter af tørrede blomster, læder og krydderier. Prøv det, f.eks. til den lokale specialitet, Carne Cruda, evt. med lidt friskrevet trøffel på toppen, så er der ikke et øje tørt.

Druerne til vinen kommer fra parcellerne Colle Sud Ovest, Vigna Punta Marcello og Cigna San Giuseppe i Cru-marken Barolo Brucco Boschis. Macerationen har varet i omtrent 30 dage, og der er lagret i 36 måneder i en blanding af slavonske egetræs botti-fade på henholdsvis 20, 30, 50, 80 og 100 hl. Ja, fadpræget på denne cuvée er på ingen måde overladt til tilfældighederne. En storladen Barolo i en årgang, som Cavallotto personligt giver 4/5 stjerner!

97 point |  Luca Gardini

"From one of the main locations in Castiglione Falletto, a peculiar wine from a winery equally fundamental for the appellation. Bouquet of strawberry tree, with touches of juniper, laurel and blood orange peel. Mouth with savory tannins, finish with citrus-officinal return."

95 point | Wine Enthusiast

"Capturing the freshness and finesse of the vintage, this has classic varietal aromas of rose petal, forest berry, camphor and underbrush. Reflecting the nose, the vibrant, focused palate delivers ripe red cherry, crushed raspberry, wild mint and star anise set against taut, refined tannins. Bright acidity keeps it balanced. While you won't have to wait years before enjoying this, it will also age at least another decade or more."

95 point | Jeb Dunnuck

"The 2018 Barolo Bricco Boschis pours a deep ruby and has spiced and enveloping aromatics of cigar box, leather, pure red cherry, and turned earth. This medium-bodied red is approachable and graceful, with moderate tannins and good concentration in its notes of Earl Grey tea, blood orange, and raspberry liqueur."

94 point | Robert Parker

"The Cavallotto 2018 Barolo Bricco Boschis (a certified organic wine) is a lovely expression with fruit from one of the most beautiful sites in Castiglione Falletto, measuring 7.3 hectares. The wine is streamlined and tight with forest berry, blackcurrant and spice. It is taut and silky, showing fruit that has been shaped by cool nights and warm days. Bricco Boschis always delivers a special sense of sharpness and focus."