Domaine de la Cote de l'Ange
Domaine de la Côte de L’Ange er et traditionsrigt og familieejet vinhus beliggende i den sydlige del af Rhône, der har specialiseret sig i karakterfulde og klassiske Châteuneuf-du-Pape-vine med stor smagskoncentration.
- Cotes du Rhone Rouge
Mørk frugt og stor dybde er nøgleordene i denne rødvin. Det vælter op ad glasset med noter af brombær, blommer og friskkværnet sort peber. Smagen har fylde, som balanceres af god frugtsyre.
kr. 135,00 - Chateauneuf du Pape BlancJS 92
Funklende klar i glasset med en duft af hvid fersken, kalk og grønne æbler. I smagen går mange af de samme elementer igen, og vinen står flot i glasset med god frisk syre samt høj smagsintensitet. En vin, der med sin flotte struktur passer flot til modne oste, samt intense fiskeserveringer.
kr. 269,00 - Chateauneuf du PapeRP 93D 92JD 91-93V 92En rigtig flot traditionel Châteauneuf-du-Pape. Her er mørk farve og en stor kompleks bouquet med noter af sorte bær og tørrede krydderier. Smagen er fyldig med rigelige mængder af mørk frugt og krydderier. Tannin og frugtsyre giver en god balance og en vin, der står godt til kraftige retter., , -----, , Châteauneuf-du-Pape fra Cote de l'Ange er sammensat af druer fra flere forskellige parceller i Châteuneuf-du-Pape. Le Coteau de l'Ange, La Nerthe, Le Moulin à vent og Les Terres Blanches leverer alle druer. Vinen er sammensat af 70 % Grenache, 15 % Syrah og 15 % Mouvedre. Jordbunden er sandig med store rullesten på toppen. Disse sten optager varmen fra solen i løbet af dagen og afgiver den om natten. Det er med til at sikre druer med stor modenhed. Ejendommens vinstokke er i gennemsnit 40 år gamle. Der dyrkes med stor respekt for naturen og minimal påvirkning i marken. Druerne plukkes i hånden og afstilkes 100 % inden gæringen. Halvdelen af vinen lagres i store egetræsfade i 12 måneder inden aftapning.kr. 295,00