2016
- kr. 199,00
- Archimedes DBMG
- RP 92
En stor vin med god dybde i farven såvel som I duften. Her er noter af solbær, blåbær og sorte kirsebær i skøn forening med fadets mere krydrede noter. I munden er vinen fyldig med en god dybde i frugten og en herlig forfriskende frugtsyre. Med tid i glasset åbner denne op for alle aspekterne af Sonomas køligere kystklima. En vin, der fortjener stor opmærksomhed.
Archimedes er navnet på græske matematiker der opdagede nogle af love og regler som stadig gør sig gældende i dag. Francis Ford Coppolas bedstefar var så betaget af ham at han opkalde sin første søn Archimedes. I dag viser Francis Ford Coppola respekten for sin onkel ved at navngive sin topvin efter ham. Vinen er fremstillet med en rygrad af Cabernet Sauvignon der suppleres med klassiske Bordeaux druer i form af 10 % Petit Verdot, 6 % Cabernet Franc og 4 % Malbec. Hver enkel drue høstes fra det optimale område, Cabernet Sauvignon primært fra egne marker i Alexander Valley og Cabernet Franc høstes i Knights Valley som tilfører vinen stor kompleksitet og dybde. Til sidst udvælges de bedste fade fra hver enkel parcel og de indgår i den endelige version af Archimedes. Vinen lagrer små to år på franske egetræsfade. Dette er den absolutte topvin fra vinmager Corey Beck på Francis Ford Coppolas vineri i Sonoma County.
kr. 2.599,00 - Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder
Kompleks, intens og frugtfyldt Spätburgunder fra den unikke vinmark Assmannshäuser Höllenberg. Duften udfolder sig blidt med noter af søde kirsebær, solbær og våd skiffer, komplementeret af tørrede urter og hvid peber.
kr. 349,00 - Barbaresco Riserva Santo Stefano
Intens og elegant Barbaresco, der allerede i sin ungdom åbner op for druesortens klassiske noter. Flot granatrød i glasset med en forførende duft af røde rosenblade, tørrede kirsebær og lakrids, komplementeret af violer, pibetobak og hvid trøffel.
kr. 769,00 - Barbaresco Riserva Santo Stefano MG
Intens og elegant Barbaresco, der allerede i sin ungdom åbner op for druesortens klassiske noter. Flot granatrød i glasset med en forførende duft af røde rosenblade, tørrede kirsebær og lakrids, komplementeret af violer, pibetobak og hvid trøffel.
kr. 1.649,00 - Barbera D'Alba Superiore MG
Intens og elegant Barbaresco, der allerede i sin ungdom åbner op for druesortens klassiske noter. Flot granatrød i glasset med en forførende duft af røde rosenblade, tørrede kirsebær og lakrids, komplementeret af violer, pibetobak og hvid trøffel.
kr. 659,00 - Barolo Bricco San Pietro Vigna d'la Roul
- WS 93
Top Barolo fra Vigna d'la Roul, som fremstår helt dyb, rød i glasset. En nærmest parfumeret flot næse med noter af violer og vilde roser. Et kraftfuldt og intenst smagebillede, hvor tanninerne bider godt fra sig, men stadig giver plads til stor frugtkoncentration. En stor vin med charme og smagsintensitet. Muligvis den største i hele porteføljen.
kr. 799,00 - Barolo DOCG Vigna Cappella S. Stefano
- JS 96
Topmark fra en af områdets bannerførere. Flot rubinrød farve og en stor åben bouquet.
kr. 799,00 - kr. 1.249,00
- Brunello di Montalcino RiservaIntens og dyb Brunello di Montalcino Riserva fra den fremragende 2015 årgang. Fremstår med en klassisk Sangiovese duft. Smagen er intens og dyb med balancerende modne tanniner, der gør den store fylde frisk og lækker. En kompleks vin med stor personlighed og imponerende intensitet, der passer perfekt til den gode bøf.kr. 1.049,00
- Brunello di Montalcino Ugolforte
95 POINT | James Suckling - "[...]there is pureness and beauty to this.”
kr. 399,00 - Grier red IGT VenetoDet er en flot mørkelilla vin du her får i glasset. I næsen, let brændt marengs, kombineret med figner, lakridsrod, brombær, blommer og egefad. Meget få, men bløde og modne tanniner. Til gengæld dejlig frisk, stram syre og det kølige udtryk fra Syrah-druen som vi elsker det mest. Smagen slutter med solbær, tobak, beef jerky og finsk lakrids. Og den udvikler sig i glasset hele aftenen. En rigtig spændende sag der adskiller sig fra meget af det du normalt smager fra Veneto. Og vi kan li' det!kr. 225,00
- Haus Klosterberg Riesling Sekt Brut
Klar, frisk og livlig mousserende riesling. Ideel som velkomstdrink.
kr. 225,00 - Murmure de Larcis Ducasse Saint-Emilion Grand Cru
- JS 93
'It is a gem of simplicity, elegance and delicacy'
kr. 399,00 - Old Vines Garnacha
- JS 93
Grandiøs top-Garnacha fra ældgamle 'bush-vines'. Secastillas absolutte signatur-vin.
kr. 249,00 - kr. 2.999,00
- kr. 2.999,00