Domaine Roux

Domaine Roux er en af Bourgognes store og traditionsrige jordbesiddere, som gennem årene har etableret sig som et af den prestigefyldte regions absolutte top-vinhuse takket være deres fantastiske og meget klassiske terroir-drevne rød- og hvidvine.


Side
pr. side
Vis som Grid Liste

Varer 1-24 af 25

Faldende orden
Side
pr. side
Vis som Grid Liste

Varer 1-24 af 25

Faldende orden
Domaine Roux

Domaine Roux blev etableret helt tilbage i 1885, da Louis Roux købte de første vinmarker i de idylliske omgivelser omkring landsbyen Saint Aubin.

Siden spillede hans barnebarn, Marcel, en vigtig rolle i forhold til at udvide domænet og etablerede det fornemme ry, som stadig omgærder Domaine Roux.

Antallet af vinmarker udgør i dag ca. 70 hektar fordelt på 13 forskellige kommuner i Bourgogne primært i Côte d’Or, men også Côte Challonaise.

Den femte generation kom med i driften i 2001 med Mathieu og Sebastien, der begge er sønner af Christian Roux. Med dette skifte har man også valgt at stramme meget op på især arbejdet i vinmarkerne. Der er kommet større fokus på biodiversiteten i og omkring markerne samt ændret beskæring. Ønsket har været at løfte kvaliteten op og gøre stilen af vinene mere moderne i en let saftig og balanceret stil. 

Alle vinmarker passes med stor respekt for naturen for at fremstille vine i god balance. Vinen får nænsom behandling i kælderen med stor respekt for druens karakter, som er plukket ved håndkraft. Der arbejdes med begrænset brug af nye fade, for at frugten skal være den dominerende smagsfaktor. 

Resultatet er en række fantastiske og klassiske, meget terroir-drevne vine, selvfølgelig lavet på Pinot Noir og Chardonay, som har cementeret Domaine Roux’s ry som en af Bourgognes absolutte top-producenter.

Husets vine forhandles i dag i mere end 50 forskellige lande, og hos Otto Suenson er vi også meget stolte over at kunne tilbyde denne unikke Bourgogne-klassiker i vores sortiment.