Vin fra Loire
Oplevelsen af Loire vin er en fascinerende rejse gennem Frankrigs største vinregion, der strækker sig over imponerende 500 km fra Paris ud mod Atlanterhavet. På trods af dette omfang er Loire vin ikke altid lige så kendt blandt den brede befolkning som andre vinområder. Området er opdelt i 5 underregioner og byder på en imponerende mangfoldighed af vine, hvor hoveddruen for hvide vine er Chenin Blanc, og for røde vine er det Cabernet Franc.
- Sauvignon Blanc
Klassisk, sprød og frugtdrevet sauvignon blanc fra Loiredalen. Indsmigrende bouquet af grønne æbler, hyldeblomst, hvide blomster og nyslået græs. I munden opleves vinen saftig, levende og læskende, med masser af citrusfrugt, en fin mineralitet og noter fra den grønne ende af frugtkurven.
kr. 99,00 - Sauvignon Blanc Alkoholfri
Fløjlsagtig, druetypisk og forførende frisk - denne alkoholfrie Sauvignon Blanc er ganske enkelt sublim.
kr. 99,00 - Pinot Noir
Smagen er mild med herlig frisk frugt, som styres af den livlige frugtsyre. God balance i eftersmagen, der gør denne vin velegnet til lyst kød, eller et glas alene.
kr. 110,00 - Muscadet Les Vignes du Bourg BlancJP 91
91 POINT | Den perfekte hvidvin til både fisk, skaldyr og stenbiderrogn
kr. 110,00 - Touraine Sauvignon Blanc
Ekspressiv, sprød og aromatisk Sauvignon Blanc. Denne klassiske hvidvin fra kommunen Touraine, forfører med sin blomstrende åbenhed og eventyrlige energi.
kr. 115,00 - Vouvray de Gautier Demi-Sec
En charmerende hvidvin, hvor en anelse sødme er med til at skabe balancen i vinen. Herlig åben bouquet med noter af tropisk frugt, abrikos, pære og honning. Meget saftig og drikkevenlig i smagen. Herlig kombination af gul og grøn frugtkarakter, som understreges af lidt fennikel og anis.
kr. 119,00 - kr. 125,00
- kr. 125,00
- Vouvray Argilex Sec
Frisk, sprød og saftig chenin blanc, der med sin friske frugtsyre og slanke krop, gør den særdeles velegnet til forårets lette retter.
kr. 129,00 - kr. 135,00
- Reuilly Rouge Les DemoisellesVH 90
Sprængfyldt af saftig kirsebærfrugt, er denne silke-sexede Pinot Noir fra det øvre Loire.
kr. 149,00 - kr. 149,00
- kr. 149,00
- L'Enjouée rouge
Saftig, forfriskende og tætpakket med frugt. Denne røde Loire er ganske enkelt en Storcharmør! Sommerlig, let drikkelig og vidunderligt blid, poserer vinen sig med et næsten sødmefuldt frugtsyrebid. Dansende duftnoter vælter op af glasset, med rødlige kirsebær, jordbærkompot, rosenblade og bærsymfoni, tilsat en knivspids grøn peberfrugt, myntebolsje og urtekrydderi. Let, læskende og legende på tungen, med sprællevende frugtsyre og den mildeste tannin. Friske sommerbær, ribsgele, blåbærsaft, lakridsrod og en anelse blodappelsin, ledsaget af vegetale anelser af græs og menthol-pastil. En frisk, livlig og frugtbåren eftersmag - der uden at blinke, kalder på endnu en tår!
Vinen er sammensat af 30% Cabernet Franc, 40% Grolleau, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Gamay og 10% Pineau d'Aunis, der håndhøstes fra flere forskellige skiffer-marker i 'Saint-Lambert-du-Lattay' kommunen i området Anjou (vinen er ikke certificeret Anjou AOC, grundet den 'farverige' sammensætning af druesorter, som ikke opfylder appellationens reglement). Delvist semi-carbonisk gæring (Gamay og Pineau d'Aunis) og kort maceration (udblødning af drueskallerne i mosten), efterfulgt af den endelige lagring på underjordiske betontanke - for netop at bevare vinens friske, frugtige og meget rene karakter.kr. 149,00 - La Bulle de L'ouest Blanc
En vin fremstillet på den gamle klassiske metode ancestrale med andengæringen i flasken.
kr. 155,00 - kr. 155,00
- Menetou Salon Blanc
Mineralsk og frugtig Sauvignon Blac fra Sancerres nabokommune.
kr. 165,00 - kr. 175,00
- Sauvignon BlancFH 94
Eventyrlig og aromatisk Sauvignon Blanc, som er spækket med frugt og friskhed.
kr. 175,00 - kr. 175,00
- Muscadet Saint Fiacre Blanc
Druerne bliver let presset og mosten gærer ved 18-20 grader i over en måned og udvikler derved god kompleksitet.
kr. 179,00 - kr. 179,00
- kr. 189,00
- kr. 195,00