Californien

The sunny state of California. Staten der står for mere end 90 % af al vinproduktion i USA.

I dag er vin fra Californien absolut en del af verdenseliten. Cabernet Sauvignon fra Napa Valley, Pinot Noir fra Sonoma og Syrah fra Central Valley - alt sammen topklassevin. Kombinationen af stor viden om hvad man gør hvor, samt nysgerrigheden har gjort, at man her producerer fremragende vine i mange forskellige prisklasser.

Side
pr. side
Vis som Grid Liste

Varer 1-24 af 118

Faldende orden
  1. California Cabernet Sauvignon
    Cabernet Sauvignon druerne til denne vin er høstet fra marker i Californien. Duften vælter op af glasset med kraftfulde noter af solbær og hindbær. Smagen er ukompliceret med fin frugt dominans og modne tanniner. En vin der med sin rygrad står rigtig godt sammen med oksekødsretter., , -----, Denne saftige rødvin er fremstillet på Cabernet Sauvignon druer, der er udvalgt fra Central Coast regionen i Californien. Efter høsten bringes druerne hurtigt til vineriet for at blive presset mens de stadig er kølige. Gæringen foretages på ståltanke, for at bevare mest mulig frugt og typicitet i den endelige vin. En del af vinen er lagret på egetræsfade, for yderligere kompleksitet i det endelige blend.
    kr. 139,00
    Tilføj til ønske liste
  2. Sofia Coppola Blanc de Blancs Mini 4 stk.
    En lille dåse som sammensætter hele konceptet omkring Francis Ford Coppola og hans familie. Her er vinen der er dedikeret til hans datter Sofia. Serveret enkelt og uden omsvøb, nyd den hvor du er, når det passer dig. Denne lille perlende vin er opkaldt efter Francis Ford Coppolas datter Sofia. En vin der med sin umiddelbare charme og små fine bobler er perfekt til velkomst. Her er noter af små skovbær og fin frisk citrusfrugt. En mild vin med en anelse frugtsødme der gør den bredt anvendelig til salater og milde fiskeretter., , -----, , Denne vin er sammensat af 86% Pinot Blanc, 12% Muscat, 2% Riesling og fremstillet af Coppolas meget kompetente vinmager Corey Beck. Mr. Coppola lovede Sofia at fremstille hende en vin, når hun blev voksen med hendes navn. Denne vin bruges i dag til alle festlige lejligheder i Coppola familien. Francis Ford Coppola My family has always made wine. To hear it from my father Carmine, these were not fancy wines; they were everyday wines, wines that were on the dinner table each night.
    kr. 179,00
    Tilføj til ønske liste
Side
pr. side
Vis som Grid Liste

Varer 1-24 af 118

Faldende orden

Historien om høj kvalitetsvin tog for alvor fart i 1970'erne, da de bedste vine fra Californien tog kampen op mod de klassiske områder. Vine på både Chardonnay og Cabernet Sauvignon vandt i blindsmagninger over deres klassiske modparter fra Frankrig. Med til historien hører også at den seriøse vinhistorie, med få undtagelser, ikke går meget mere end 40 år tilbage i USA. Med vanlig amerikansk videnskab fik man delt staten op i forskellige klimazoner, og dermed udregnet hvilke druer der kunne yde optimalt netop der. Genialt når man nu ikke havde flere hundrede års historie at kigge tilbage på.