Avalon er et californiske vinhus beliggende i den lille by Graton i Sonoma County, der har specialiseret sig i uprætentiøse og bredt appellerende hverdagsvine lavet på klassiske druer.
Cabernet Sauvignon druerne til denne vin er høstet fra marker i Californien. Duften vælter op af glasset med kraftfulde noter af solbær og hindbær. Smagen er ukompliceret med fin frugt dominans og modne tanniner. En vin der med sin rygrad står rigtig godt sammen med oksekødsretter., , -----, Denne saftige rødvin er fremstillet på Cabernet Sauvignon druer, der er udvalgt fra Central Coast regionen i Californien. Efter høsten bringes druerne hurtigt til vineriet for at blive presset mens de stadig er kølige. Gæringen foretages på ståltanke, for at bevare mest mulig frugt og typicitet i den endelige vin. En del af vinen er lagret på egetræsfade, for yderligere kompleksitet i det endelige blend.
Sådan sammenfatter Avalon Winery selv det projekt, der startede i 1991, da den tidligere bankmand Alex Close valgte at realisere drømmen at blive vinmager i det naturskønne område nord for San Francisco.
Siden dengang, hvor man primært satsede på Cabernet Sauvignon-rødvine, har man udvidet repertoiret, så Avalon i dag også producerer rødvine lavet på Pinot Noir, Zinfandel og Petite Sirah samt hvidvine lavet på Sauvignon Blanc og Chardonnay.
Druerne stammer fra marker i Napa Valley, Pasa Robles, Monterey, Santa Barbara og Lake County.
Generelt har man stort fokus på bæredygtighed både i dyrkningen og selve vinificeringen, hvor man benytter sig at ”vand-effektive metoder”.
Resultatet er en række velsmagende, prisvenlige og – som tidligere nævnt – fuldstændig uprætentiøse hverdagsvine, der passer til mange anledninger og serveringer.
Trustpilot
California Zinfandel
California Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon druerne til denne vin er høstet fra marker i Californien. Duften vælter op af glasset med kraftfulde noter af solbær og hindbær. Smagen er ukompliceret med fin frugt dominans og modne tanniner. En vin der med sin rygrad står rigtig godt sammen med oksekødsretter., , -----, Denne saftige rødvin er fremstillet på Cabernet Sauvignon druer, der er udvalgt fra Central Coast regionen i Californien. Efter høsten bringes druerne hurtigt til vineriet for at blive presset mens de stadig er kølige. Gæringen foretages på ståltanke, for at bevare mest mulig frugt og typicitet i den endelige vin. En del af vinen er lagret på egetræsfade, for yderligere kompleksitet i det endelige blend.kr. 139,00
