Trustpilot
2020 Abstract Grenache
Fyld kassen og spar 10%Vinens etiket er præcis som dens indhold: Et sammensurium af ting, som winemaker Dave Phinney fandt enestående.
Etiketten har han lavet af udklip fra ugeblade fra hele verden, som han har samlet op på sine mange rejser rundt omkring på kloden. "I spent time on planes, ripping out images from magazines – just things I liked." Han brugte efterfølgende 2 uger på at samle det hele til én kollage, som skulle være etiketten til hans Grenache-baserede vin.
Druerne til vinen er udvalgt med præcis samme globetrotter-teknik som hans ugebladskollage. Dave Phinney har håndplukket druer fra marker på tværs af hele Californien. Dave elsker den kompleksitet, han er i stand til at give vinen, når han kan trække på de mange forskelligartede terroirs, han har adgang til, fra det kølige og elegante til det kraftige og intense. Han starter med 100 forskellige parceller, som hver for sig er vidunderlige, men væver man dem sammen til en kollage, opstår der en helt ny dybde og kompleksitet, der fortæller en helt anden historie.
Abstract består hovedsageligt af Grenache, men flankeres i blendet både af Syrah og Petite Sirah. Vinen har lagret i 8 måneder i en blanding af franske og amerikanske egetræsfade, hvoraf 32% har været nye.
92/ 100 point | Owen Bargreen
"The 2020 ‘Abstract’ combines Grenache with Petit Sirah and Syrah. Inky in the glass, this was aged for eight months in less than 30% new French oak before bottling. Mocha, tar, leather, boysenberry cordial and creme de violette flavors all combine on the palate. A really good effort considering the challenges of the vintage, consume this beauty now and over the next few years."
91/ 100 point | Wine Spectator
"This blend offers a potpourri of hearty aromas and flavors, with black raspberry and cherry flavors accented by smoked pepper, orange peel and black olive notes that finish with medium-grained tannins. Syrah, Petite Sirah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Tempranillo and Malbec. "
91/ 100 point | Robert Parker
"While the exact blend of the 2020 Proprietary Red Abstract hasn't been disclosed, winemaker Dave Phinney allows that he starts with Grenache and builds on that, usually with Syrah and Petite Sirah. The wine also includes some Cabernet Sauvignon and Zinfandel. The wine offers up scents of black cherries, accented by garrigue-like herbs and spice, including a hint of lavender. It's full-bodied without being heavy, rather open-knit and easy to drink, with a long finish that's both mouthwatering and gently dusty. I wouldn't bet on cellaring it for a decade, but it's delicious now, so why wait?"
Orin Swift Cellars
Dave Swift Phinney er navnet bagved vineriet Orin Swift. Manden med ideerne og de kreative evner.