2020 Cabernet Sauvignon Paso Robles
Fyld kassen og spar 10%Fantastisk balanceret Cabernet Sauvignon vin fra Californien. Duften er styret af helt rene røde solbær og et underliggende krydret element. Smagen er fyldig med stor frugtrigdom. Mineraliteten i jorden giver en flot kølig struktur i vinen, hvor de bløde tanniner smyger sig rundt i munden. Lang intensiv eftersmag gør vinen yderst velegnet til kraftfulde kødretter, gerne med oksekød.
Denne Cabernet Sauvignon fra Margarita Vineyard er høstet fra en højtbeliggende mark i Paso Robles distriktet i Californien. Vinstokkene er mere end 10 år gamle og står i en meget granitholdig jord. Der benyttes Sustainable Farming principper på marken. Gæringen foretages med naturligt gær. Vinen lagres i franske egetræsfade efter endt gæring, kun 3 % af disse er nye, for at bevare mest mulig druekarakter i vinen.
90 point | The Tasting Panel
Broadside
Broadside er et ambitiøst vinhus beliggende i Paso Robles mellem San Francisco og Los Angeles, der har specialiseret sig i stærke terroir-drevne hverdagsvine med masser af balance og finesse.