Elena Walch
Hun kaldes ofte ”Dronningen af Gewürztraminer”, men egentlig var det slet ikke meningen, at den arkitektuddannede Elena Walch skulle lave vin. Oprindeligt blev hun bare hyret til at stå for restaureringen af et fornemt gammelt jagtslot med omkringliggende vinmarker i Norditaliens naturskønne og bjergrige Alto Adige-region.
Men da hun så stedets potentiale og - ikke mindst – forelskede sig i dets ejer, viste der sig hurtigt at gemme sig både visionær og driftig entreprenør i kvinden, som siden midten af 80’erne har formået at gøre firmaet med hendes eget navn til en af Alto Adiges førende vinproducenter.
- Chardonnay Selezione
Norditaliensk Chardonnay fra et terroir med masser af karakter.
kr. 149,00 - Pinot Grigio Selezione
En herlig frisk og intens Pinot Grigio fra en af områdets førende producenter. Herlig moden duft med noter af pære, hvid peber og citrusfrugt. En herlig frisk mineralitet i smagen med saftighed fra frugten og balanceret eftersmag.
kr. 149,00 - Pinot Nero Blauburgunder
Åben og tiltalende frugtdomineret bouquet med noter af skovjordbær og rabarber, hertil krydrede noter af vanilje og anis. Smagen er silkeblød med fine tanniner og en lang intens frugt
kr. 175,00 - Pinot Nero Blauburgunder
Åben og tiltalende frugtdomineret bouquet med noter af skovjordbær og rabarber, hertil krydrede noter af vanilje og anis. Smagen er silkeblød med fine tanniner og en lang intens frugt
kr. 175,00 - Gewürztraminer Selezione
Så levende og frugtfyldt Gewürztraminer som man sjældent er stødt på. Her er noter af friske tropiske frugter, hvide blomster frisk fra marken og søde krydderier bagerst i duftbilledet.
kr. 185,00 - Pinot Grigio Vigna Castel RingbergJS 94D 93WS 91
Smagen er bred, men med knivskarp præcis frugtkarakter. Mineralitet og moden frugt balanceres af syren, der giver en vin med stor kompleksitet.
kr. 239,00 - Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg
Smagen er bred, men med knivskarp præcis frugtkarakter. Mineralitet og moden frugt balanceres af syren, der giver en vin med stor kompleksitet.
kr. 239,00 - Sauvignon Blanc Castel Ringberg
Der er ingen druesort, som Elena Walch ikke formår, at få det absolut bedste ud af!
kr. 249,00 - Pinot Nero Ludwig
Høj intens i næsen med modne frugtnoter af jordbær og syltede kirsebær. Smagen er medium fyldig med tæt struktur i frugten og fine noter i baggrunden af tørrede krydderier fra fadlagringen. God tæthed i eftersmagen.
kr. 345,00 - Gewürztraminer Kastelaz
En så levende og frugtfyldt Gewürztraminer har du aldrig smagt før.
kr. 369,00 - Chardonnay Riserva Castel Ringberg
Vinen er kendetegnet ved en smuk gylden farve, en meget indsmigrende duft af eksotisk frugt, ristede mandler og en anelse honning. Vinen fremstår frisk og med flot ren syre, samt en fin cremethed og en flot balance.
kr. 425,00 - Beyond The CloudsV 94WS 93
En forrygende duft med tryk på alle cylindre. Fed moden frugt suppleres af krydderi fra Gewürztraminer druen og en anelse krydderi fra fadlagringen. En kompleks vin i flot balance. Smagen viser Chardonnay druens fortræffeligheder med stor fylde og smagsintensitet til at matche fadets indvirkning.
kr. 649,00