Cabernet Franc

Side
pr. side
Vis som Grid Liste

Varer 1-24 af 28

Faldende orden
  1. L'Enjouée rouge

    Saftig, forfriskende og tætpakket med frugt. Denne røde Loire er ganske enkelt en Storcharmør! Sommerlig, let drikkelig og vidunderligt blid, poserer vinen sig med et næsten sødmefuldt frugtsyrebid. Dansende duftnoter vælter op af glasset, med rødlige kirsebær, jordbærkompot, rosenblade og bærsymfoni, tilsat en knivspids grøn peberfrugt, myntebolsje og urtekrydderi. Let, læskende og legende på tungen, med sprællevende frugtsyre og den mildeste tannin. Friske sommerbær, ribsgele, blåbærsaft, lakridsrod og en anelse blodappelsin, ledsaget af vegetale anelser af græs og menthol-pastil. En frisk, livlig og frugtbåren eftersmag - der uden at blinke, kalder på endnu en tår! 
    Vinen er sammensat af 30% Cabernet Franc, 40% Grolleau, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Gamay og 10% Pineau d'Aunis, der håndhøstes fra flere forskellige skiffer-marker i 'Saint-Lambert-du-Lattay' kommunen i området Anjou (vinen er ikke certificeret Anjou AOC, grundet den 'farverige' sammensætning af druesorter, som ikke opfylder appellationens reglement). Delvist semi-carbonisk gæring (Gamay og Pineau d'Aunis) og kort maceration (udblødning af drueskallerne i mosten), efterfulgt af den endelige lagring på underjordiske betontanke - for netop at bevare vinens friske, frugtige og meget rene karakter.  

    kr. 149,00
    Tilføj til ønske liste
  2. Chateau Fleur Cardinale MG Edition "Surf Session"
    Kombinatinon af fire fremragende vinmarker kommer virkelig til udtryk I denne vin. Det drejer sig om harmoni i vinen og det fornemmes fra man dufter første gang til glasset. I smagen kombineres luftighed, mynte og rød solbær frugt. Eftersmagen føres perfekt rundt i mundhulen med bløde tanniner og god længde. En stor rødvin, der passer glimrende til det bedste oksekød. , -----, Cardinale er essensen af flere forskellige vinmarker. Vinmager Christopher Carpenter er dirigenten, der komponerer vinen fra fire specifikke vinmarker. Hver mark bringer sin note ind i symfonien og resultatet er balance. Der fremstilles hvert år én vin, der afspejler de fire marker og årgangens fingeraftryk. Napa Valley er en dal med mange forskellige udtryk, de mest interessante er oppe af bjergskråningerne rundt om dalen. Det er disse udtryk man her kombinerer på bedste vis.I fremstillingen af denne vin arbejdes der med præcision i alle aspekter, i de 2 år processen står på fra druer til flaske. Druerne sorteres enkeltvis ved ankomst til vineriet og der presses i basketpress for kun at få de bløde tanniner frem i den endelige vin. Der bruges franske egetræsfade for at frembringe en vin med høj elegance og mindre sødme i stilen. Der arbejdes med 30 forskellige partier af vine, frem til den endelige blanding. Alt sammen for at frembringe den mest harmoniske vin til dig.
    kr. 1.199,00
    Tilføj til ønske liste
  3. Archimedes MG
    RP 92

    En stor vin med god dybde i farven såvel som I duften. Her er noter af solbær, blåbær og sorte kirsebær i skøn forening med fadets mere krydrede noter. I munden er vinen fyldig med en god dybde i frugten og en herlig forfriskende frugtsyre. Med tid i glasset åbner denne op for alle aspekterne af Sonomas køligere kystklima. En vin, der fortjener stor opmærksomhed.

    Archimedes er navnet på græske matematiker der opdagede nogle af love og regler som stadig gør sig gældende i dag. Francis Ford Coppolas bedstefar var så betaget af ham at han opkalde sin første søn Archimedes. I dag viser Francis Ford Coppola respekten for sin onkel ved at navngive sin topvin efter ham. Vinen er fremstillet med en rygrad af Cabernet Sauvignon der suppleres med klassiske Bordeaux druer i form af 10 % Petit Verdot, 6 % Cabernet Franc og 4 % Malbec. Hver enkel drue høstes fra det optimale område, Cabernet Sauvignon primært fra egne marker i Alexander Valley og Cabernet Franc høstes i Knights Valley som tilfører vinen stor kompleksitet og dybde. Til sidst udvælges de bedste fade fra hver enkel parcel og de indgår i den endelige version af Archimedes. Vinen lagrer små to år på franske egetræsfade. Dette er den absolutte topvin fra vinmager Corey Beck på Francis Ford Coppolas vineri i Sonoma County.

    kr. 1.299,00
    Tilføj til ønske liste
Side
pr. side
Vis som Grid Liste

Varer 1-24 af 28

Faldende orden

Dette er en klassisk Bordeaux druesort, der i de senere år nyder større og større anerkendelse. Druen blomstrer og modner ca. en uge tidligere end Cabernet Sauvignon, hvilket gør at den kan dyrkes i marginalt køligere klimaer. Bl.a. i Loire hvor der laves glimrende rødvin på Cabernet Franc druen. Druen tilfører lidt mere krydrede aromaer til vinen, som fx peber, samt de klassiske Cabernet dyder som solbær og blommer. Noget tyder kraftigt på at denne drue vil få en opblomstring i kvaliteten i de kommende år.De klassiske vinregioner for Cabernet Sauvignon er: Bordeaux, Californien, Toscana, Chile, Australien