Loire
- Alcohol Free Sauvignon Blanc
Fløjlsagtig, druetypisk og forførende frisk - denne alkoholfrie Sauvignon Blanc er ganske enkelt sublim.
kr. 99,00 - Bonnes Blanches Sec
Vinen af sammensat af 100% Chenin Blanc fra vinmarken 'Bonnes Blanches' i kommunen Saint Lambert, beliggende på en ganske blid skråning, på den venstre side af floden Layon. Et nord-østligt orienteret skiffer-terroir, karakteriseret ved tunge jordbund med høje andele skiffer og granit, der giver vine med stor fylde, krop og tekstur. Udelukkende økologisk, håndhøstet og nøje selekteret frugt der, ved ankomst til selve vineriet, presses blidt i de hele klaser. Den malolaktiske omdannelse (omdannelsen af æblesyre til den blødere mælkesyre) indtræffer spontant og det afhænger altså af selve årgangen, om den fuldføres 100% (hvilket den gjorde i 2018 årgangen). Vinen lagrer slutteligt, med fuld bærmekontakt, på et mix. af 400- og 2000-liters fade, i en periode på 12 mdr. Teknikker der tilsammen bidrager med en nøddeagtig kompleksitet og giver vinen sin let cremede mundfølelse, dog uden nogen nævneværdig smagspåvirkning fra selve egetræsfadene.
kr. 239,00 - Bonnes Blanches Sec
- Vinguide 91
Magtfuld, stimulerende og fuld af ekstrakt. Denne tørre enkeltmarks-Anjou, er ganske enkelt et mesterværk.
kr. 239,00 - Chinon Rouge Vieilles Vignes
I Chinon laver man rødvin på ren Cabernet Franc, og det er noget alle vininteresserede bør kaste sig ud i!
kr. 159,00 - Coteaux du Layon Saint Lambert
Coteaux du Layon er én af de vigtigste appellationer i det centrale Loire, der specialiserer sig i søde vine influeret af botrytis - en særlig svampevækst der angriber druerne, resulterende i en helt særegen type af vin.
kr. 239,00 - Les Grands Quarterons
Muscadet Sevre Et Maine er en af Frankrigs mest oversete vine!
kr. 135,00 - kr. 99,00
- Monnières-Saint-Fiacre Vigne de l'Astrée
Frisk og elegant Loire-vin fra Domaine de la Combe.
kr. 199,00 - Muscadet Les Vignes du Bourg Blanc
91 POINT | Den perfekte hvidvin til både fisk, skaldyr og stenbiderrogn
kr. 110,00 - kr. 175,00
- Muscadet sèvre et maine sur lie
Havets brusen, sprudlende citrus og grønne æbler direkte fra træet. Det her er vinverdens svar på en egnsret.
kr. 129,00 - Muscadet sèvre et maine sur lie
Havets brusen, sprudlende citrus og grønne æbler direkte fra træet. Det her er vinverdens svar på en egnsret.
kr. 110,00 - Pinot Noir
Smagen er mild med herlig frisk frugt, som styres af den livlige frugtsyre. God balance i eftersmagen, der gør denne vin velegnet til lyst kød, eller et glas alene.
kr. 110,00 - Sancerre Pinot Rosé
Intens rosé med al den elegance man kan drømme om fra Sancerre, tilført små fine røde bær fra skovkanten. Her er noter af jordbær, fersken og modne citrusfrugter i skøn balance.
kr. 199,00 - Sancerre Pinot Rosé MG
Intens rosé med al den elegance man kan drømme om fra Sancerre, tilført små fine røde bær fra skovkanten. Her er noter af jordbær, fersken og modne citrusfrugter i skøn balance.
kr. 425,00 - Sauvignon Blanc
Eventyrlig og aromatisk Sauvignon Blanc, som er spækket med frugt og friskhed.
kr. 175,00