70,00

Afrundet og intens Grappa

En helt klassisk gin i både duft og smag. Her er tydelige noter af enebær, som komplementeres af abrikos og et touch af appelsin. I afslutningen kommer lidt mere tunge krydrede noter som skovbund, ingefær og safran.

En frisk og levende gin med stor smagsintensitet. Noter af enebær, lakrids og æbler. Den lukker op for noter af krydrede elementer som agurk og fine safrannoter. Intens i munden med fin intensitet og lidt mandelnoter. 

Eau-de-vie lavet på kirsebær er den ældste type frugtbrændevin der produceres. Fermentering og destillering af lige dele vilde og kultiverede sorte kirsebær med sten hvorefter fadlagres i fire år. Denne proces giver brændevinen kompleksitet og intens frugt. Gilbert Miclo kalder Kirsch Vieux Grande Reserve 'Un Grand Classique', vi er ikke uenige.

Den perfekte afslutning på måltidet behøver ikke altid at være Cognac, Armagnac eller Calvados.  Jeg vil gerne slå et slag for šUn Grand Classique' - Vielle Prune Grande Reserve, der er en ekstremt raffineret alsacisk blommebrændevin fra vores topdestillatør Gilbert Miclo. Gode modne blommer fra egen frugthave, 5 års lagring og ingen fortynding skaber det blødeste destillat, der fortjener at blive serveret i dit bedste glas.

Åbner op med en duft af blommer og mandler med en let urtet undertone. Smagen bærer tydelig præg mirabellekernerne samt en saftig smag af blommer og kirsebær. En meget elegant og feminin brændevin.

Poire Williams er G. Miclos flagskibsbrændevin, derfor viser den hvad destilleriet kan bedst Klar ren avec der hænger med tykke gardiner i glasset. Intens rund duft af modne pærer og frisk pæreskræl. Tæt sødmefuld og parfumeret smag af modne pærer med en lang varmende eftersmag der bærer præg af de store mængder frugt der brugt til destillatet. Et pragteksempel på hvad en frugtbrændevin skal dufte og smage af.

Stor intensitet og elegance, uden sidestykke. 

En flot afrundet og mild Cognac.

En lettere duft af hindbærbusk, en kombination af en lettere grøn frisk duft og modne sensommerhindbær. I begyndelsen en intens smag af friske hindbær der langsomt udvikler sig til hindbærkompot med stor sødme og forfriskende syre.

Unik Calvados med overvægt af pærer i blendet