I duften har ginnen en meget indbydende floral note sammen med ekspressiv citrusolie. Smagen er lige så indbydende med ren citrussmag efterfulgt af et krydret spark af kardemomme.
Birdie Gin startede i 2019. Grundlagt af to ildsjæle med passion for kvalitetsspiritus og det at rejse. Birdie gin lægger fokus langt væk fra London Dry Gin-klassikerne for at lave helt unik og atypisk gin. Alle botanicals for hver gin trækker i den rene alkohol, lavet på lokal hvede, i 24 timer inden de destilleres med i kedlen for at maksimere udtrykkene i duft og smag.
Det gennemgående karaktertræk for Birdie Gin er balance og friskhed. Man kommer ud på en unik rejse, der beviser at gin ikke bare er gin.