Trustpilot
Calvados Reserve 8 ans
Fyld kassen og spar 10%De fleste kender Calvados som en spiritus lavet på æbler. Men Domfront, hvor Lemorton har sin marker, er terroiret langt bedre til pærer. Derfor indeholder deres Calvados helt op i nærheden af 70% pærer, mens resten udgøres af æbler.
Det giver en Calvados som er lysere, mere blomstret og mere elegant end andet Calvados du kan have smagt. I teksturen er der også masser af friskhed, hvilket klæder den høje alkohol fortrinligt. I duften er det som at gå rundt på en frugtplantage på en efterårsdag. Modne pærer og æbler leder an i smagsprofilen, men duften af blomster, blade, og nedfaldsfrugt tager også anløb.
Et skønt glas at servere som digestive efter et overdådigt måltid.
92/ 100 point | Vinous
"Calvados made from a majority of pears can have a wild, volatile edge, that I find here in six-year-old bottling from Lemorton. Although the wild edge is pleasantly kept in balance. The amber-colored spirit has rich fruity and floral aromas that give way to a palate of good freshness and structure, with a note of membrillo on the midpalate and a juicy finish."
Vieux Calvados Lemorton
De fleste kender Calvados som en spiritus lavet på æbler, men Lemorton familien, de bruger en overvægt af pærer! De er beliggende i den sydlige ende af Calvados distriktet og her er jordbunden bedre egnet til pæretræer, frem for det klassiske æbletræ. Derfor bruger familien op til 70 % pære i deres Calvados, hvilket giver en mere elegant stil med fin frugt. Det har fået spiritus-nørder til at flakkes til huset igennem flere år, fordi deres Calvados har så særpræget et udtryk, og her hos Otto Suenson er vi personligt utroligt glade for den elegante og liflige stil.
Mangler du en ganske særlig flaske til barskabet, til når der skal serveres et lille godt glas til kaffen, så er Calvados fra Lermorton et fantastisk bud. Prøv også deres cider, som de bruger deres overskydne frugt til at producere.