Crémant d'Alsace
Økologisk dyrkede druer er med til at give en god balanceret vin. Duften er præget af grønne æbler, hvide blomster og lidt brødnoter fra lagringsprocessen. Smagen er mild med elegant mousse og stor livlighed i de små bobler. En elegant vin til velkomst, eller til milde fiskeretter.
Fremstillet af økologisk dyrkede druer i Alsace distriktet. Samme metode som Champagne og sammensat af lige dele Pinot Blanc, Pinot Noir og Chardonnay. Meget mild i stilen med høj frugtintensitet og levende små bobler. En fremragende ledsager til skaldyr og milde fiskeretter.
90/100 point | James Suckling
"Quite a full-bodied and generous Crémant that will appeal to those who like more powerful champagnes. Maybe it’s not that subtle, but I really like the full brioche and apricot notes. Nicely balanced, bold and dry finish. From organically grown grapes."
Fernand Engel
”Femininitet, finesse, friskhed, elegance, balance og økologi”.
Sådan lyder det, når Fernard Engel selv skal sætte nogle ord på, hvad der kendetegner vinene fra vinhuset, som ligger placeret i idylliske omgivelser i landsbyen Rorschwihr i den klassiske og traditionsrige vinregion Alsace.