2018 Barolo DOCG

Italien Piemonte Barolo
Rødvin - 75,00 cl. - 14,00% vol. - Varenummer: 410618
Tilføj til ønske liste
På lager
kr. 479,00

Valentino Migliorini og Rocche Dei Manzoni har været med til at definere, hvordan en moderne fortolkning af Monforte d'Alba-kommunens terroir skal se ud. Kommunen er kendt for at skabe Barolo-vine, der er kendetegnet ved dybe, mørke smage og en robust struktur. Det er vine, man ofte skal vente længe på, før de er drikkeklar, men den udfordring har Rocche Dei Manzoni løst på en helt enestående måde.

Rocche Dei Manzoni har været pionerer inden for brugen af nye, små fade til at lagre Barolo i. De små fade hjælper med at blødgøre vinen og gøre den hurtigere drikkeklar. Det kræver dog en meget præcis dosering af fadet, så vinen udvikler sig uden at blive domineret af fadets indflydelse. Men bare rolig, fra første duft forstår man, hvorfor Rocche Dei Manzoni har gjort denne fadlagringsteknik til deres varemærke — det er en harmonisk og helstøbt Barolo, der vælter op af glasset.

Duften byder på mørke bær, ferskenskind, citrus, tørrede roser, tobak og en næsten bundløs mineralsk kompleksitet. Smagen er både kraftfuld og svævende elegant, og eftersmagen kan måles i minutter. Med 6 år på bagen har vinen allerede udviklet en helt enestående kompleksitet, og takket være Rocche Dei Manzonis håndværk er den nu fuldt åben og drikkeklar. Sjældent får man så let fat i en flaske Barolo, hvor man ikke skal vente urimeligt længe, før man kan opleve en smagsoplevelse på dette niveau.

Nyd den af store, fyldige glas, server den ved 16 grader, og drik den gerne til en mør og saftig oksemørbrad — eller en omgang beef Wellington, hvis du har tid til virkelig at forkæle dig selv.

97/ 100 point | Flaskehalsen

" Man mærker hurtigt, at det her er exceptionel Barolo. Rocche dei Manzoni er ikke hvem som helst, for de er gået forrest i den moderne tilgang til Barolo, og deres evne til at bruge små fade på en særlig måde, gør den store forskel. For små fade er ofte ensbetydende med vine, der er drukner i fadnoter, men efter Rocche dei Manzonis opskrift er det i stedet med til at hjælpe vinen til en hurtigere modning. Og det er med til at gøre denne 2018-udgave af deres Barolo til en aldeles fremragende og uimodståelig oplevelse. Det er fyldt med frugt og insisterende charme, men samtidig er det slankt, stringent og skarpt skåret. En vin, der har al den lyse og spændstige attitude, der hører sig til i en Barolo, men som samtidig er så blød og charmerende, at der er meget langt imellem lignende oplevelser. Forrygende Barolo – intet mindre! "


93/ 100 point | DinVinGuide

"Masser af florale noter i næsen. Flot struktur og meget imødekommende vellavet med en flot, kompleks smag. Masser af dybde"


93/ 100 point | Jyllands-Posten

"Semimoderne stil – hvis dette begreb stadig giver mening i barolo-landet. Vinen er dyb, intens, mættet af smag, men løftes af florale noter, røde bær, tobak; helt klassisk."


93/ 100 point | Vinhjernen

"Meget frugtig næse, nærmest af engelsk vingummi (de sorte), senere suppleret af pibetobak og blomme. Munden har rigelige, men blide, tanniner og er harmonisk og drikkevenlig. Tilgængelig og behagelig Barolo."


| Vinavisen

"En rødvin, der i høj grad skiller sig ud i smagningen af Barolo'er. Mens de fleste af de vine, vi har smagt, er kendetegnet af en fin og lidt tilbageholdende duft, så har denne vin en fyldig og meget aromatisk duft af nektariner og ferskner. Smagen er også præget af fine fersken-noter samt syltede kirsebær, lidt timian og stadig livlig men ikke dominerende tanniner. En vin helt i top og en lidt anderledes Barolo-oplevelse."


Rocche Dei Manzoni

Da Valentino Migliorini sammen med sin kone Iolanda køber vingården Rocche Dei Manzoni i 1972, er det under stor skepsis fra de andre vinbønder i området For Valentino kommer slet ikke fra Piemonte, men er en succesfuld restauratør fra Emilia-Romagna, hvis restaurant har opnået Michelinstjerne-anerkendelse, og nu er han på udkig efter sit næste, gastronomiske eventyr, og det skal handle om vin!

Han er ikke opvokset i Barolo, og derfor har han ikke fået masseret områdets regler og dogmer ind fra barnsben. Så til de lokales store forundring, afskaffede han de store og traditionelle botti-fade, til fordel for små barriquefade, når han skulle lagre sin rødvin. Det blev begyndelsen på et kæmpe stilskifte i Barolo, og Valentino Migliorini blev en af de første modernister i Barolo.

De modernistiske vine var blødere, rundere og kunne drikkes langt før de traditionalistiske, som ofte krævede årtier i kælderen, før de kunne nydes. Det var et nybrud i måden at tænke Barolo-vin på, og Rocche Dei Manzoni gik fra at være en kættersk tilflytter, der begik overgreb på traditionerne, til at være et ikon og en pioner i regionen.

I dag ledes vingården af Valentinos Migliorinis søn, Rodolfo, som driver Rocche Dei Manzoni videre i sin fars ånd. Han er heller ikke bange for at afsøge nye metoder, og har som et af sine egne tiltag indført lagring i cement-æg.

Vinene fra Rocche Dei Manzoni er storladne mesterværker, der tør genfortolke en så udødelig klassiker som kongernes vin, Barolo. En svær mission, men Rocche Dei Manzoni lykkedes med det årgang efter årgang.