2021 Ribera del Duero Crianza
En saftig og krydret Ribera del Duero, der med sin mørke frugt og ranke tannin, passer perfekt til mellemfyldige retter med lam. En rosastegt lammeryg eller- lammeculotte, gerne ledsaget af spansk inspireret tilbehør, er helt oplagt. Prøv den sammen med en helstegt lammekrone, ledsaget af ristede kartofler og en tæt romesco-sauce.
90/ 100 point | Wine Spectator
"Fine tannins offer a supple frame for the flavors of creamed cherry and blood orange peel in this well-balanced and elegant red with accents of anise, mediterranean macchia and red licorice."
Pago de los Capellanes
Pago de los Capellanes er et ungt vinhus beliggende i Ribera del Duero, der har etableret sig som et af det anerkendte spanske vinområdes mest spændende producenter.