Pago de los Capellanes
Pago de los Capellanes er et ungt vinhus beliggende i Ribera del Duero, der har etableret sig som et af det anerkendte spanske vinområdes mest spændende producenter.
- Godello O Luar do SilEn herlig og frisk hvidvin med friske noter af grØnne æbler, blomster og en mineralsk karakter. Smagen er elegant med intens frugt, hvor duften bekræftes. En god valbalanceret syre giver herlig friskhed og ren stil i eftersmagen., , -----, , Et spændende nyt projekt fra folkene bagved Pago de los Capellanes. Området her er Valdeorras, der ligger lige udenfor Ribera del Duero. Dette område er især kendt for deres drue Godello, som giver nogle flotte aromatiske vine. Druerne til denne vin er hØstet i september ved fuld modenhed. Efter afstilkning kØlet druerne ned til 9 grader, inden gæringen startes. Dette gØres for at bevare mest mulig aromatisk karakter i vinen. Vinen lagres på ståltanke, indtil aftapning på vingården.kr. 149,00
- Ribera del Duero CrianzaWS 90En saftig og krydret Ribera del Duero, der med sin mørke frugt og ranke tannin, passer perfekt til mellemfyldige retter med lam. En rosastegt lammeryg eller- lammeculotte, gerne ledsaget af spansk inspireret tilbehør, er helt oplagt. Prøv den sammen med en helstegt lammekrone, ledsaget af ristede kartofler og en tæt romesco-sauce.kr. 269,00
- Ribera del Duero ReservaWS 92
Voldsom frugtkoncentration i denne Reserva fra Ribera del Duero. Dyb rød farve med en kraftfuld duft af solbær, nyristede egetræsfade og mørk chokolade. I munden optræder vinen med stor balance, hvor de modne frugtnoter følges flot til dørs af den stramme tannin og fine frugtsyre. Intensiteten i denne vin gør den oplagt til grillet kød og modne oste.
kr. 419,00 - Ribera del Duero Reserva MG
Voldsom frugtkoncentration i denne Reserva fra Ribera del Duero. Dyb rød farve med en kraftfuld duft af solbær, nyristede egetræsfade og mørk chokolade.
kr. 769,00