2021 Gigondas Cuvée Tradition

En fyldig og balanceret Gigondas. Stor åben bouquet med noter af brombær og modne blommer, som kombineres med en anelse krydderi. Smagen er fyldig med saftige modne tanniner og en sund balancerende frugtsyre. Igen en stor moden frugt der opbygges til en lang og kompleks eftersmag. En glimrende ledsager til kraftfulde kødretter, gerne med okse- eller lammekød. 

Sammensat af 80% Grenache, 10% Mourvedre og 10% Cinsault, som er høstet fra vinstokke i Grenache distriktet og har en alder mellem 20 og 60 år. Vinmarkerne som Moulin de la Gardette ejer er mellem 100 og 300 meter over havet. Druerne plukkes i hånden og afstilkes inden gæringen for at få så rent udtryk som muligt. Mosten gæres ved sin egen naturlige gær inden lagring på en kombination af fad og tank. 

90-92 point | Jeb Dunnuck

"the classic 2021 Gigondas Tradition is cut from the same cloth, with a classy, incredibly Provençal perfume of sweet raspberry and strawberry fruit as well as peppery herbs, pepper, and some minerality. It's a touch more masculine and firm on the palate, with medium-bodied richness, yet it's complex, has terrific balance, and a great finish. A blend of 80% Grenache and 10% each of Syrah and Mourvèdre, aged in old tanks and concrete, it's well worth buying and drinking any time over the coming 7-8 years or so.

Another classic, incredibly traditional estate in Gigondas, Moulin de la Gardette is a family run estate that covers a tiny 10 hectares of vines, most on higher elevation, more north-facing parcels. The farming is all organic (since 2000), and this estate consistently producers character-filled, textbook Gigondas."