2021 Pinot Nero Ludwig

Italien Alto Adige
Rødvin - 75,00 cl. - 12,00% vol. - Varenummer: 490021
Tilføj til ønske liste
På lager
kr. 345,00

Fra den bedste mark i området til Pinot Noir kommer denne perle. Høj intens i næsen med modne frugtnoter af jordbær og syltede kirsebær. Smagen er medium fyldig med tæt struktur i frugten og fine noter i baggrunden af tørrede krydderier fra fadlagringen. God tæthed i eftersmagen, gør denne velegnet til kalvekødsretter.

Druerne til denne rødvin gennemgår en kold fermentering over 48 timer for at trække intensitet fra skallerne. Gæringen foretages ved lav temperatur og efterfølgende lagres vinene i franske egetræsfade i 14 måneder, hvoraf 1/3 er nye. Absolut en yderst seriøs Pinot Noir på højt niveau, der vil udvikle sig flot i op til 8 år fra høståret

BEST PINOT NOIR OF ITALY | ITALIAN PINOT NOIR COMPETITION.

Elena Walch

Hun kaldes ofte ”Dronningen af Gewürztraminer”, men egentlig var det slet ikke meningen, at den arkitektuddannede Elena Walch skulle lave vin. Oprindeligt blev hun bare hyret til at stå for restaureringen af et fornemt gammelt jagtslot med omkringliggende vinmarker i Norditaliens naturskønne og bjergrige Alto Adige-region.

Men da hun så stedets potentiale og - ikke mindst – forelskede sig i dets ejer, viste der sig hurtigt at gemme sig både visionær og driftig entreprenør i kvinden, som siden midten af 80’erne har formået at gøre firmaet med hendes eget navn til en af Alto Adiges førende vinproducenter.