2017 Barolo Riserva Vignolo

Italien Piemonte Barolo
Rødvin - 75,00 cl. - 15,00% vol. - Varenummer: 102217
Udsolgt
kr. 1.249,00

Flot top Barolo fra Cavallotto. Denne parcel kombinerer stor smagsintensitet og uhørt balance i både duft og smag. Her er klassiske noter af tørrede krydderurter, jordbær og træ. Smagen er stor med helt ren og elegant frugt. Krydderierne giver en god kompleksitet til vinen. En fremragende vin til intense kødretter og gamle oste.

En ganske lille parcel i Castiglione Falletto, som er beplantet med Nebbiolo. Vinen herfra er en helt klassisk Barolo. Vinen ligger lang tid med skallerne for at udtrække intensitet. Efterfølgende lagres vinen i 4 - 5 år på store egetræsfade. En vin der i de bedste årgange får meget flotte anmeldelser.

95/ 100 point | Robert Parker

"Vignolo is a small vineyard site just down the hill from Bricco Boschis. The 2017 Barolo Riserva Vignolo (made with organic fruit) shows extra richness and density and more mineral definition that give this wine precision and focus. There is pencil shaving, crushed stone and licorice around a core of wild berry fruit and soft cherry. This vintage shows a broader more generous personality overall."


94/ 100 point | Wine Spectator

"Beginning to mellow, this red reveals plum, cherry, autumn wood, tar, smoke and menthol flavors. Broad and burly, with the heat of the vintage showing in the rustic tannins. Offers fine length, leaning toward the tannins in the end."


Cavallotto

I mere end fem generationer har familien Cavallotto dyrket druer i Bricco Boschis' bakker i udkanten af Castiglione Falletto i hjertet af Barolo regionen. Som nogle af de første i 1948 begyndte brødrene Olivio og Gildo at dedikerer sig udelukkende med vindyrkning og salg af vinen. Som dengang laves vinene idag kun på egne druer fra 25 ha. spredt på 23 individuelle parceller.