Grappa

Destilleriet Negroni holder stadig fast i traditionerne og laver regionale specialiteter. En af dem er denne kamillelikør på base af grappa. Nydes som digestive enten rent eller over is. Kan også bruges i et bredt udvalg af cocktails., , Likøren hænger tykt i glasset og har et smukt gult skær. I næsen fanger man en klar duft af friske kamilleblomster og te-noter efterfulgt af klassiske grappa-toner med frugtsødme., , Duften lægger flot op til smagen. Først møder man frisk kamille og mirabel, efterfulgt af syltet citron og et diskret tannisk præg fra grappaen der giver balancen.

Destilleriets Grappa-flagskib. Druerne der bruges i denne prægtige grappa, kommer fra Veneto, nærmere betegnet Marca Trevigiana, hvor kvaset fra de bedste druer gæres og dampdestilleres i husets nærmest antikke kobberkedler. Produktet af denne proces er en højalkoholisk klar grappa, der derefter puttes på en kombination af barriques og gamle marsalafade., , Efter 10 år på fad har vi resultatet: En fyldig, ren og stadig meget frugtig grappa med et tydeligt raffineret fadpræg., Den lange tid på fad giver en cremet afslutning, der ender i flot harmoni med alkoholen og frugtfylden., , Prøv denne grappa til chokolade med piemontehasselnødder og god espresso.