Vermouth Rosso
Fyld kassen og spar 10%En elegant og fyldig rød vermouth baseret på en infusion af italienske krydderurter og rødvin fra Negroni-familiens egen vingård.
En kombination der egner sig perfekt til klassiske cocktails, som Manhatten og Blood & Sand - Eller i cocktails med familiens egne aperitivoer: Americano, Negroni & Negroni Sbagliato.
Infusionen baseret i alkohol med krydderurter, såsom malurt, timian, oregano, rosmarin, vanilje, kvassia, rabarberrod og angelica. Efter urterne har trukket tilføjes rødvin og sukker hvorpå blandingen filtreres og lageres på ståltanke i et par måneder, så det hele kan samle sig.
På næsen er den røde vermouth intens, mere vinøs, med balsamiske noter, efterfulgt af kanel og krydderbuket. I munden er vermouthen sødmefuld og elegant, imens den efterlader et let tanisk præg og lang eftersmag.
Opskrift på Americano:
4 cl. Negroni Bitter
4 cl. Negroni Vermouth Rosso
Top med Danskvand (Vi anbefaler Megabrus fra Bornholms Kildevand, som specifikt egner sig til cocktails med dens enorme kulsyreindhold.)
Pynt med appelsinhjul.
Byg din Americano i et højt glas fyldt med isterninger, top med danskvand efter smag. pynt med appelsinhjul.
Negroni Antica Distilleria
Mange har nok smagt en klassisk Negroni, som består af tre lige store dele gin, vermouth, Campari og – som prikken over i’et – en appelsinskive.
Selv om der hersker en vis tvivl om drinkens præcise oprindelse, mener mange, at den blev opfundet, da den franske general Pascal Olivier Count de Negroni på en bar i Firenze i 1919 bad bartenderen tilføje lidt mere kraft og alkohol til den ellers på det tidspunkt så populære drink Americano.