2020 Ribera del Duero Valle de Nabal

Hvad gør Bodegas Nabals vine så enestående? Det er der flere årsager til, men de to vigtigste faktorer er den Nabals geniale winemaker, Oscar Navarro, der er kendt for sin innovative og modige tilgang til vinproduktion. Dette kombineret med vingårdens placering i det allernordligste Ribera del Duero, hvor jordbunden er sandholdig, og hvor klimaet er mildere end i resten af distriktet, giver Oscar Navarros Tempranillo-vine et helt unikt udtryk. Det er muligt for ham at producere vine, der er mere raffinerede, silkeagtige og elegante end hvad man normalt ser i Ribera del Duero. En stilart, huset er stolt af at repræsentere, og som bliver mesterligt introduceret i denne cuvée.

Du finder både de klassiske noter af kirsebær, krydderier og sød vanilje, men det leveres på en skarpsindigt struktureret facon, hvor finkornede tanniner og saftig friskhed fungerer som rygrad og tovholder på vinens modne frugt. Det er ganske enkelt spændende at drikke.

Gæringen har foregået på ståltanke ved hjælp af de naturlige gærceller for at bevare særpræg og personlighed. Vinen har lagret i 9-10 måneder i 100% nye egetræsfade, hvor 60% har været amerikanske og 40% har været franske.