Trustpilot
2021 Bourgogne Rouge
En intens og fyldig, rød Bourgogne. Allerede i duften fornemmer styrken i frugten fra denne vin med modne noter af skovjordbær, brombær og sorte kirsebær. Det balancerer sig mesterligt imellem at have hvad vi kalder for en høj smagsintensitet for en Pinot Noir, men alligevel med rigelige mængder af finesse, hvor det er frugten der dominerer. Det hele munder ud i en afstemt og balanceret eftersmag.
Michel Magnien bruger kun økologisk dyrkede druer sineegne marker i Cote de Nuits til sin Bourgogne rouge. Udover almindelig village-vin bruges der også druer fra de yngre vinstokke på Premier Cru marker. I kælderen arbejder Michel Magnien skånsomt, for den bedste måde at lade sit terroir skinne igennem, er at blande sig så lidt som muligt, og derfor flasker han også uden brug af filtrering.
Glæd dig til en fin og dejlig autentisk, rød Bourgogne og et glas, der for os er en perfekt flaske at åbne, i alle tilfælde hvor Bourgogne-tørsten melder sig.
91 | Thomas Rydberg
"Flot næse, en lille smule reduktiv, virkelig flot elegance"
94/ 100 point | Flaskehalsen
"Jeg er altid spændt på farven, når jeg hælder en Bourgogne op. Jeg ved godt, at det ikke har så meget at gøre med, hvor kraftigt vinen tager sig ud i munden, men alligevel får jeg et saligt smil om munden, når det er helt lyst og let at se på. Derfor må jeg lige sunde mig lidt efter at have hældt denne Bourgogne op i glasset, for det er en oplevelse af noget mørkere karakter. Heldigvis er det jo ikke farven, man drikker, og jeg bliver hurtigt revet med at smagen, der har en intensitet og fylde, der egentlig får fint i tråd med farvens dybde, men som stadig rummer alle de fine nuancer, jeg ønsker mig. For det er lige præcis det, der er med denne vin. Den har alle nuancerne – men i lidt mere powerfuld stil, end det gør sig gældende i flertallet af Bourgogne-vine. Og samtidig holder den balancen og hver enkelt slurk efterfølges af en lang eftersmag, der kalder på næste sip af glasset. Dejlig Bourgogne med robusthed og finesse. "
Domaine Michel Magnien et Fils
Da Frédéric Magnien overtog driften af sin fars vingård, indledte han en ny og moderne æra for domainet. Ved helt at fjerne brugen af nye egetræsfade, konvertere til biodynamisk vitikultur og inddrage amforalagring i produktionen, har Frédéric løftet den lille vingårds niveau til helt nye højder.
Frédéric har fra barnsben lært sin fars, Michel Magniens, marker og håndværk at kende. Han har arbejdet hos vinbønder i Californien og Australien, og han har læst ønologi på universitetet i Bourgogne. Så det er på baggrund af en stor mængde af både viden og erfaring, at Frédéric finder selvtilliden til at sætte en helt ny retning for sin fars vingård.
Den nye kurs har sikret Domaine Michel Magnien en plads blandt de nye og visionære producenter i Bourgogne, og deres vine smager bedre end nogensinde før.