Toggle Nav
Menu
Konto
Søg
Indkøbskurv ()
Kr. 0.00

Case Paolin

Case Paolin er navnet på dette familiedrevne vinhus beliggende i naturskønne omgivelser i den lille by Montello nær Treviso i Veneto, hvor man siden 1980’erne har arbejdet efter en økologisk tankegang.

Vis Mere
pr. side
Vis som Grid Liste

6 varer

Faldende orden
  1. Campo Dei Sass Prosecco Treviso Extra Dry
    Campo Dei Sass Prosecco Treviso Extra Dry
    Case Paolin

    En perfekt balanceret vin, der passer til lette retter med fisk.

    kr. 129,00
    Tilføj til ønske liste
  2. Costa Degli Angeli
    Costa Degli Angeli
    2021
    Case Paolin

    En flot tør hvidvin med herlig frugtdreven og saftig duft. Det sniger sig op ad glasset med hvide blomster, fersken, melon og citrusfrugt.

    kr. 149,00
    Tilføj til ønske liste
  3. Prosecco Asolo Superiore
    Prosecco Asolo Superiore
    Case Paolin

    Elegant, sprød og frugtfyldt luksus-Prosecco fra Case Paolin. Strågul i glasset med grønne reflekser og fine små bobler.

    kr. 149,00
    Tilføj til ønske liste
  4. Prosecco Pietra Fine
    Prosecco Pietra Fine
    2022
    Case Paolin

    Case Paolin manifesterer endnu engang, hvor fantastiske mousserende vine fra dette område kan være. Vinen står smuk citronfarvet i glasset, med let grønlige reflekser.

    kr. 179,00
    Tilføj til ønske liste
  5. Rosso del Milio
    Rosso del Milio
    2021
    Case Paolin
    kr. 179,00
    Tilføj til ønske liste
  6. San Carlo
    San Carlo
    2020
    Case Paolin
    kr. 259,00
    Tilføj til ønske liste
pr. side
Vis som Grid Liste

6 varer

Faldende orden

Historien om Case Paolin tager sin begyndelse i slutningen af 1970’erne, da Emilio Pozzobon køber den gård, der tidligere havde været ejet af hans far og bedstefar, og indleder vinproduktionen på stedet.

Siden giver han stafetten videre til sine tre sønner Diego, Adelino og Mirco, som de sidste 20 år har videreført deres fars projekt med stor passion og dygtighed.

I forhold til produktion har man siden 1980’erne arbejdet efter en økologiske tankegang, hvor man bestræbte sig på at bruge et minimum af sprøjtemidler for at skåne miljøet mest muligt. I 2012 førte det til, at man modtog EU’s særlige økologi-mærke.

Selv beskriver Case Paolin deres ambition som at lave vine, der både afspejler familiens historie og områdets særlige karakter, hvilket betyder, at ”Montellos røde jordbunds historie, græsset og blomsterne, de solbeskinnede vinstokke, den hellige Piave-flods gurglende vand, sten og bobler” alt sammen skulle være indeholdt i hver eneste flaske.

Det gælder uanset om, der er tale om husets hvid, rød- eller Prosecco-vin.

Prosecco-vinene er alle lavet på 100 % Glera, hvidvinen Costa Degli Angeli (Englenes kyst) på en blanding af Pinot Blanc og Riesling, mens rødvinene er forskellige former for blends af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Carmenére.