Trustpilot
2015 Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe DBMG
Fyld kassen og spar 10%Flot top Barolo fra Cavallotto. Denne parcel kombinerer stor smagsintensitet og uhørt balance i både duft og smag. Her er klassiske noter af tørrede krydderurter, jordbær og træ. Smagen er stor med helt ren og elegant frugt. Krydderierne giver en god kompleksitet til vinen. En fremragende vin til intense kødretter og gamle oste.
En ganske lille parcel i Castiglione Falletto, som er beplantet med Nebbiolo. Vinen herfra er en helt klassisk Barolo. Vinen ligger lang tid med skallerne for at udtrække intensitet. Efterfølgende lagres vinen i 4 - 5 år på store egetræsfade. En vin der i de bedste årgange får meget flotte anmeldelser.
96/ 100 point | Robert Parker
"The flagship wine from the talented Cavallotto family, comprising 8,938 bottles and 666 magnums, the 2015 Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe is still quite young but equally promising at its release. This is one of my favorite vineyard sites, and Castiglione Falletto, located at the center of the appellation, boasts prime positioning that unites the best qualities of its surroundings. Keeping in line with the vintage characteristics, the wine is generous in terms of aromas and fleshed out in terms of mouthfeel. There is plenty of red and purple fruit, and the wine gains complexity, thanks to pretty appearances of blue flower, spice, toast and powdery earth. The 2015 vintage is slightly softer and more accessible overall compared to the tightly knit 2013 and 2010 editions, two classic vintages for this Riserva."
Cavallotto
Cavalotto står vagt for Barolos klassiske og traditionelle udtryk, og er en af regionens helt store referenceproducenter for den Barolo-stil, der har gjort området til et af verdens mest eftertragtede.
I dag lagres vinene fortsat på store, slavonske egetræsfade og man macererer længe på drueskallerne. Stor Barolo skal have tid og tålmodighed, så vokser det sig majestætisk og lever op til sin titel som ”kongernes vin”.
I en tid hvor flere og flere producenter søger imod en blødere og mere moderne stil, er Cavalotto et af de få steder, hvor man stadigvæk kan opleve det ægte og oprindelige Barolo. Vinenes tårnhøje niveau er resultatet af flere hundrede hårs perfektion af deres fremstillingsmetode.
Så skynd dig at få en flaske Cavallotto hjem til samlingen, det vil med sikkerhed belønne sig med store drikkeoplevelser!