2017 Volnay
Volnay er kendt for sine elegante, bløde og generøse rødvine på Pinot Noir, og Maurice Gentilhommes fortolkning lever helt og aldeles op til kommunens fornemme renommé.
2017 Volnay springer op af glasset med en skøn duft af både mørke og røde bær, og efterfølges af blomstrede toner af viol og rose. 2017 var en flot årgang i Volnay (Robert Parker kalder den outstanding), og i en alder af syv år er smagen blevet blød og fyldig med en flot mineralitet i den lange finish.
Servér vinen i store bourgogneglas ved omkring 14 grader. Nyd helt uden mad til, eller som ledsager til retter med vildt eller svampe.
Maurice Gentilhomme
Maison Maurice Gentilhomme har specialiseret sig i at fremstille klassiske Bourgogne-vine med finesse, elegance og et perfekt afmålt fadpræg. Huset er beliggende i Meursault, men arbejder med druer fra mange forskellige burgundiske appellationer.