2021 Estate Chardonnay
”The land, the way it’s farmed and the quality of light on east-facing slopes in the Willamette Valley are what shape the wines”
Der er få mennesker I verden der nørder terroir som holdet hos Lingua Franca. Grundlæggeren, og Master Sommelieren, Larry Stone kan selvsikkert genkende de forskellige cuvéer og årgange mens han fortæller den ene og den anden anekdote om hans hjertebarn, vingården Lingua Franca.
Estate Chardonnay cuvéen er lavet på druer fra Lingua Francas egne marker. Mere specifikt er det Chardonnay-druer på den klon, som hedder CH548. En version af Chardonnay, der giver få druer, som så tilgengæld har en langt højere mostkoncentration. Det betyder at Linguas vinmager, Thomas Savre, der er udlært hos nogle af de største i Bourgogne, får nogle helt enestående druer ned i kælderen at udøve sin vinmager magi på. Og han går grundigt til værks.
Thomas Savre går individuelt til hver eneste årgang, fordi vind og vejr giver store udsving i, hvad vinene har brug for. I 2021 cuvéen er der anvendt kun 21% nye fade, som er en blanding imellem 500-liters og 225-liters. Vinen skal blot kysses af fadet, så det er frugten og terroiret der skinner igennem,
2021 Estate Chardonnay far Lingua Franca har en smuk strågul farve, med et svagt grønligt skær. Vinens udtryk er overvejende rundt og fyldigt, men inde bagved gemmer der sig en umiskendelig friskhed, der skyldes Oregons kølige klima. Frugten springer frem imellem at være mineralsk og citrusbåret, til pludselig at give fornemmelser af kamfer og gule æbler. Et utroligt spændende glas, der smager imponerende meget af den natur, den er skabt af.
95/ 100 point | Jeb Dunnuck
"Aged in 20-30% new oak in 500-liter barrels, the 2021 Chardonnay Estate is a bright straw hue and takes on more depth, with aromas of jasmine, light flint, fresh pear, and lemon curd. Medium-bodied, it offers a delicate balance of pristine fruit with fresh acidity and a focused feel without feeling harsh. It’s delicious right now, but it will continue to improve over the next few years and drink well over the coming 10."
94/ 100 point | Wine Enthusiast
"Lingua Franca has another Chardonnay hit on their hands. The wine's aromas are a simple meal of grilled lemons rubbed with sage and butter. A tiny mineral note flutters in the background. Vigorous acidity lights up flavors ranging from Golden Delicious apples and brown butter to roasted filberts and wet rocks. Pair with a seafood salad and an Edith Piaf record. "
93/ 100 point | Wine Spectator
"Sleek and precise, with lovely apple and citrus flavors accented by crushed stone and lemon blossom tones as this glides on the steely finish."
Lingua Franca
Larry Stone, Dominique Lafon og Thomas Savre. De ikoniske navne står i kø, når det kommer til fortællingen om Lingua Franca. Larry Stone, der er Master Sommelier og en af USA's mest berømte af sin slags, er idémanden, som opkøbte den sagnomspundne Janzen Farm i Willamette Valley i Oregon, USA. Herefter fik han konsulterende assistance af en af Bourgognes mest anerkendte vinproducenter, Dominique Lafon. Målet var at dyrke Pinot Noir og Chardonnay, og her blev Dominique Lafons viden uundværlig. Den sidste del af trekløveren er Thomas Savre, en ung, visionær og virtuos vinmager, der har stået i lære hos selveste Domaine de la Romanée Conti. Med ham som ledende figur i kælderen var Lingua Franca født som et nyt powerhouse i vinverdenen. Siden har de markeret sig som bannerførere for potentialet for Bourgogne-sorterne på amerikansk jord og er efterspurgt af sommelierer verden over til deres vinkort.