Trustpilot
2021 Avni Chardonnay
Fyld kassen og spar 10%Avni betyder ”sten” og er en reference til det vulkanske terroir der kendetegner Lingua Francas terroir i Oregon. For i jornden under vinstokkene finder man både den porøse, røde jordbunde og basaltsten, der er ophavet til den mineralske sprødhed, som er Avni-cuvéens varemærke.
Det er en decideret genistreg fra den DRC-udlærte vinmager Thomas Savre, som i samarbejde med Master Sommelieren Larry Stone, fortolker Oregons terroir som kun en bourgogne-mand kan gøre det. Druerne kommer fra flere forskellige parceller på tværs af Willamette-valley, og er udvalgt fordi de tilsammen giver en cuvée der sammenfatter alt det, som Larry Stone og Thomas Savre mener, er smagen af Willamette Valley.
Det er syrlige toner af citronskal, grønne æbler og friskplukkede krydderurter, som blander sig med en saftig fornemmelse af pære, nektarin og pomelo med et blomstret strejf inde bagved. Teksturen er imponerende blød, og et mineralsk bid giver liv og energi. Der må være mange Bourgogne-producenter, som ville ønske, at de kunne producere Chardonnay, der smager så imponerende godt.
Vinens lagring er udført utroligt præcist hvor 21% af mosten har ligget på nye, 600-liters fade, 16% i store træfade, og 63% i gamle, franske 225-liters barriquefade. Og den slags grundighed, det kan man smage i vinen.
Server den ved 14 grader, og sørg for at det er i store Bourgogneglas, så Chardonnaydruens smagsprofil virkelig får lov at komme til sin ret.
93/100 point | Jeb Dunnuck
"Pouring a brilliant straw hue, the 2021 Chardonnay Avni is elegant and focused, with notes of lemon balm, white flowers, fresh rain on pavement, and green apple skin. Focused, pure, and medium-bodied, with a chalky texture, it’s balanced and driven with fantastic energy without feeling austere and has a lovely flourish of fresh chive and spice on the finish."
93/100 point | Wine Enthusiast
"Aromas of orange blossom flowers and orange zest are powerful, filling the air while notes of peach melba and coconut sugar drift lazily from the glass. The Avni's crisp lime twist in a glass of tonic water on the rocks flavor is joined by a touch of lemon sorbet and earthy oregano. Juicy acidity with a supple texture. "
94/100 point | Vinepair
"This is truly an Oregon Chard with ripe fruit and wonderful minerality on the nose. The balance in this wine is apparent on the nose as well as the palate. The wine has great texture with a broad mouthfeel and a good grip. There is a minimalism to this wine that makes it so damn good."
93/100 point | Decanter
"A light, lean Chardonnay with barely a hint of colour to it. Notes of smoky flint, petrichor, and a touch of candied lemon peel open the aromatics. The palate offers understated depth and complexity, particularly when given time in the glass. The wine opens up to offer honey and ginger spice, cardamom, flint and lean citrus fruit pith; the finish is long and languid."
93/100 point | Robert Parker
"The 2021 Chardonnay Avni is sourced from vineyards across the Willamette Valley. It has aromas of golden apples, matchstick, almonds and crème fraîche. The medium-bodied palate offers concentrated, savory flavors driven by a touch of textural grip. It has a foil of vibrant acidity, a pleasant touch of toasty oak and a long, seamless finish."
92/100 point | Wine Spectator
"Lithe and snappy, with appealing apple and lemon flavors highlighted by apricot blossom and orange peel elements."
Lingua Franca
Larry Stone, Dominique Lafon og Thomas Savre. De ikoniske navne står i kø, når det kommer til fortællingen om Lingua Franca. Larry Stone, der er Master Sommelier og en af USA's mest berømte af sin slags, er idémanden, som opkøbte den sagnomspundne Janzen Farm i Willamette Valley i Oregon, USA. Herefter fik han konsulterende assistance af en af Bourgognes mest anerkendte vinproducenter, Dominique Lafon. Målet var at dyrke Pinot Noir og Chardonnay, og her blev Dominique Lafons viden uundværlig. Den sidste del af trekløveren er Thomas Savre, en ung, visionær og virtuos vinmager, der har stået i lære hos selveste Domaine de la Romanée Conti. Med ham som ledende figur i kælderen var Lingua Franca født som et nyt powerhouse i vinverdenen. Siden har de markeret sig som bannerførere for potentialet for Bourgogne-sorterne på amerikansk jord og er efterspurgt af sommelierer verden over til deres vinkort.