Pinot Grigio Selezione
Fyld kassen og spar 10%En herlig frisk og intens Pinot Grigio fra en af områdets førende producenter. Herlig moden duft med noter af pære, hvid peber og citrusfrugt. En herlig frisk mineralitet i smagen med saftighed fra frugten og balanceret eftersmag. Glimrende til milde forretter, evt. en salat.
Pinot Grigio er hoveddruen i denne nordlige del af Italien, og Elena Walch er en af de førende producenter. Druerne høstes fra marker omkring Tramin og bringes hurtigt til vineriet. Vinen gæres i ståltanke ved 18 grader og lagrer sammen med bundfaldet for at skabe en god kompleksitet i vinen.
Elena Walch
Hun kaldes ofte ”Dronningen af Gewürztraminer”, men egentlig var det slet ikke meningen, at den arkitektuddannede Elena Walch skulle lave vin. Oprindeligt blev hun bare hyret til at stå for restaureringen af et fornemt gammelt jagtslot med omkringliggende vinmarker i Norditaliens naturskønne og bjergrige Alto Adige-region.
Men da hun så stedets potentiale og - ikke mindst – forelskede sig i dets ejer, viste der sig hurtigt at gemme sig både visionær og driftig entreprenør i kvinden, som siden midten af 80’erne har formået at gøre firmaet med hendes eget navn til en af Alto Adiges førende vinproducenter.