2022 Les Cotilles Pinot Noir
Fyld kassen og spar 10%Fra Domaine Roux kommer denne henrivende Pinot Noir.
Familien er en af de største landejere i Bourgogne, og familievirksomheden tæller hele 9 Roux'ere, som hver dag knokler for at skabe autentisk og velsmagende Bourgogne-vin. Men med denne cuvée, har det vendt blikket mod syd. Fordi Bourgogne-sorterne bør være for alle, men Pinot Noir er umuligt at høste til en god pris, i den dyre Bourgogne-jord. Derfor har de kigget mod Sydfrankrig, og fundet frem til nogle druer og marker, hvor kvaliteten lever op til deres skarpe kriterier.
Missionen er at få Pinot Noir-druen til at stråle igennem med al sit yndefulde væsen, og derfor lagres den udelukkende på ståltank, så intet forstyrrer druesortens porøse væsen.
I glasset får du en forførende duft af røde kirsebær, rosenblade og solmodne jordbær, ledsaget af diskrete noter af mynteblade. Teksturen er blød, saftig og mellemfyldig på tungen, med finkornet tanninstruktur og en spil-levende frugtsyre.
Domaine Roux
Domaine Roux er en af Bourgognes store og traditionsrige jordbesiddere, som gennem årene har etableret sig som et af den prestigefyldte regions absolutte top-vinhuse takket være deres fantastiske og meget klassiske terroir-drevne rød- og hvidvine.