2022 Chateauneuf du Pape Blanc
Fyld kassen og spar 10%Funklende klar i glasset med en duft af hvid fersken, kalk og grønne æbler. I smagen går mange af de samme elementer igen, og vinen står flot i glasset med god frisk syre samt høj smagsintensitet. En vin, der med sin flotte struktur passer flot til modne oste, samt intense fiskeserveringer.
Hvid Chateauneuf-du-Pape står kun for 2% af produktionen i området. Hos Cote de l'Ange går man naturligvis også her traditionelt til værks. Vinen er sammensat af 20% Grenache, 30% Clairette, 20% Roussanne og 30% Bourboulenc. En mindre del af mosten er gæret og lagret på små egetræsfade, resten har været på ståltank for at bevare optimal friskhed og intensitet.
Domaine de la Cote de l'Ange
Domaine de la Côte de L’Ange er et traditionsrigt og familieejet vinhus beliggende i den sydlige del af Rhône, der har specialiseret sig i karakterfulde og klassiske Châteuneuf-du-Pape-vine med stor smagskoncentration.