2022 Saint-Romain
Fyld kassen og spar 10%Flot gylden vin, der viser årgangens flotte karakter. En herlig givende bouquet med noter af moden gul frugt og hvide blomster. Smagen står så flot med fed moden frugt og en mineralitet, der driver saftigheden frem i vinen. Dejlig balanceret hvidvin, som vil passe godt til et stykke grillet fisk, eller en mild hvidskimmelost.
En vin, hvor chardonnaydruerne høstes fra flere forskellige parceller rundt om i kommunen. De godt 40 år gamle vinstokke er plantet i den kalholdige jord her i Saint-Romain, der ligger i baglandet, bagved Meursault. Vinen lagrer i 7 måneder på egetræsfade, hvoraf 15% er nye, inden aftapning.
Olivier Leflaive
Olivier Leflaive har med sans for forretning, innovation og vin skabt en af Bourgognes mest succesfulde vingårde.
Fra sit netværk af nøje udvalgte bønder opkøber han vindruer og most, som han i sine egne kældre forvandler til vidunderlige vine.
Hans genistreg består i hans hold af talentfulde vineksperter, som løbende overser kvaliteten og hjælper til med rådgivning, hos de bønder som der samarbejdes. Det sikrer, at høsten altid står mål med Olivier Leflaives strenge kvalitetskrav.
Vinene fra Olivier Leflaive er både yndefulde, elegante og ekspressive på én og samme tid. De er så transparente og rene, at Bourgognes unikke terroir tydeligt indtager en velfortjent plads i vinens smagsunivers.