Trustpilot
2015 Sancerre Vendange 7 Octobre
Fyld kassen og spar 10%Kun i meget sjældne tilfælde, producerer Lucien Crochet denne cuvee. Det er kun sket i årgang 2015, 2006, 2002, 2000 og 1997. Fordi sol, måne og stjerner skal stå helt lige, før kvaliteten er der, hvor Lucien Crochet dømmer den værdig.
Skinnet på druerne skal være helt gult, gående imod gyldent, men der skal samtidigt være masser af friskhed, så den fyldige modne frugt ikke bliver flommet og fed, og så må druerne slet ikke være ramt af ædelråd. Det er den perfekte balance imellem modenhed og elegance, og det opnås kun meget sjældent.
Men den 7. oktober, 2015, der skete det, og Lucien Crochet producerede den seneste årgang af hans mest sjældne vin. En stor smagsoplevelse, som man skylder sig selv, hvis man vil opleve Sancerre når det er allerbedst.
Lucien Crochet
Lucien Crochet laver den dag i dag stadig nogle af de absolut bedste Sancerre vine og vi er så glade for at vi nu har kendt familien Crochet i mere end 30 år. Ejendommen ledes i dag af Lucien Crochets søn, Gilles, som fortsætter i den meget kvalitetsbevidste retning, som altid har kendetegnet Domainet.
Crochet familien ejer 29 hektar med Sauvignon Blanc og yderligere 9 hektar med Pinot Noir, som bruges til rødvin og rosé. Alle marker behandles tæt på økologisk, med stor respekt for naturen. Alle druer høstes i hånden og sorteres både i marken og på rullebånd ved indgang til lageret. Alle hvidvine lagres på ståltanke for at bevare mest mulig druekarakter.