Bourgogne allokationsudsalg


Det er blevet tid til at løbe vores restaurantkunders Bourgogne-reservationer igennem for at tjekke, om der er nogle, der ikke har fået taget deres allokeringer. Hvis der er nogle rester til overs, ringer vi så til andre restauranter for at høre, om de vil have vinene. Det gør vi torsdag den 2. januar, og så er vinene nok væk.
Vinene tæller blandt andet lækkerier fra Dugat-Py, Robert Chevillon og Mongeard-Mugneret. Det er ALT for sjældent, at vi overhovedet kan nævne disse producenter i et nyhedsbrev.
Men… indtil torsdag den 2. januar klokken 9:00, og kun indtil da, kan du købe vinene online, endda til en skarp pris. Mængderne er naturligvis begrænsede, kun få kasser eller enkelte flasker af hver vin.
- California ZinfandelMM 90VA
5 STJERNER | 90 POINT | Den perfekte rødvin til alt det, som kommer forbi grillens røgede køkken.
kr. 119,00 - kr. 149,00
- Acrobat Pinot Gris
En flot saftig og læskende Pinot Gris fra Oregon. Her er duft af gule blomster og friske tropiske frugter. Smagen har medium fylde med samme tropiske profil og en god dybde i eftersmagen. En vin der er god til lidt federe fiskeretter og tørre oste.
kr. 159,00 - Chardonnay Central Coast
Kraftfuld og struktureret Chardonnay fra et af de kølige områder i Californien.
kr. 175,00 - kr. 175,00
- kr. 175,00
- Sauvignon Blanc Sonoma County
Skabelonskåret Sauvignon Blanc fra den Californiske kyst.
kr. 239,00 - Unshackled Sauvignon Blanc
Server denne vin ordentligt afkølet, så venter der californisk frugteliksir!
kr. 269,00 - Chardonnay Anderson ValleyVP 91
En Chardonnay der balancerer det modne med det elegante på mesterlig vis.
kr. 369,00 - Pinot Noir CarnerosJS 92JD 91
Flot modenhed i denne saftige pinot noir rødvin, fra den sydlige del af Napa Valley. Duften byder på modne jordbær, røde blommer og krydrede noter fra fadlagringen.
kr. 395,00 - Forward KiddEn vin der står flot i glasset med duftaromaer af blåbær og solmodne kirsebær, med et urtet element i baggrunden. Smagen er fyldig og kontrolleret af de modne tanniner. Noterne er igen masser af mørk frugt, lidt lakrids og kun et strejf fra fadlagringen. En fremragende vin til oksekød, gerne fra grillen. , , Forward Kidd er et blend af flere forskellige druer, som udtrykker det klassiske udtryk af Napa Valley. Vinen er kombineret af druer fra tre forskellige vinmarker, så allerede der begynder kombinationen. I den sidste ende er vinen sammensat af petit sirah, malbec, cabernet sauvignon merlot og syrah. Alle druer er udvalgt af vores vinmager i samarbejde med familierne, der har dyrket dem. Målet er en vin med bløde tanniner, som udtrykker området på bedste vis. Vinen lagrer i 22 måneder på franske fade, hvoraf 35 % er nye.kr. 449,00
- Chardonnay Bentrock Vineyard Sta. Rita HillsWE 95Intens og med så meget liv. Der er heftige, men alligevel kontrollerede, aromaer af nektarin, hvid fersken og lidt røg fra fadet. Smagen er fyldig med stor smagsintensitet. De samme noter går igen, hvor den ristede note og den modne frugt er i smuk balance. Nyd denne til en ovnbagt fisk, eller modne oste., , -----, , Druerne ligger koldt i 48 timer inden presning. Gæringen starter naturligt med druernes egen gær. Vinen omrøres ikke og ligger blot roligt og gennemgår også fuld malolaktisk. Vinen ligger på let ristede fade frem til aftapning i marts året efter høsten.kr. 519,00
- Pinot Noir Bentrock Vineyard Sta. Rita HillsWE 96
Bentrock-marken stråler i denne mesterlige fortolkning fra to Pinot Noir-eksperter
kr. 799,00 - Pinot Noir Francesca Vineyard Sta. Rita HillsWE 94
Et ikonisk makkerpar er gået sammen for at skabe stor, stor vin!
kr. 799,00