Bourgogne allokationsudsalg

Det er blevet tid til at løbe vores restaurantkunders Bourgogne-reservationer igennem for at tjekke, om der er nogle, der ikke har fået taget deres allokeringer. Hvis der er nogle rester til overs, ringer vi så til andre restauranter for at høre, om de vil have vinene. Det gør vi torsdag den 2. januar, og så er vinene nok væk.

Vinene tæller blandt andet lækkerier fra Dugat-Py, Robert Chevillon og Mongeard-Mugneret. Det er ALT for sjældent, at vi overhovedet kan nævne disse producenter i et nyhedsbrev.

Men… indtil torsdag den 2. januar klokken 9:00, og kun indtil da, kan du købe vinene online, endda til en skarp pris. Mængderne er naturligvis begrænsede, kun få kasser eller enkelte flasker af hver vin. 

pr. side
Vis som Grid Liste

14 varer

Faldende orden
  1. Forward Kidd
    En vin der står flot i glasset med duftaromaer af blåbær og solmodne kirsebær, med et urtet element i baggrunden. Smagen er fyldig og kontrolleret af de modne tanniner. Noterne er igen masser af mørk frugt, lidt lakrids og kun et strejf fra fadlagringen. En fremragende vin til oksekød, gerne fra grillen. ,  , Forward Kidd er et blend af flere forskellige druer, som udtrykker det klassiske udtryk af Napa Valley. Vinen er kombineret af druer fra tre forskellige vinmarker, så allerede der begynder kombinationen. I den sidste ende er vinen sammensat af petit sirah, malbec, cabernet sauvignon merlot og syrah. Alle druer er udvalgt af vores vinmager i samarbejde med familierne, der har dyrket dem. Målet er en vin med bløde tanniner, som udtrykker området på bedste vis. Vinen lagrer i 22 måneder på franske fade, hvoraf 35 % er nye. 
    kr. 449,00
    Tilføj til ønske liste
  2. Chardonnay Bentrock Vineyard Sta. Rita Hills
    WE 95
    Intens og med så meget liv. Der er heftige, men alligevel kontrollerede, aromaer af nektarin, hvid fersken og lidt røg fra fadet. Smagen er fyldig med stor smagsintensitet. De samme noter går igen, hvor den ristede note og den modne frugt er i smuk balance. Nyd denne til en ovnbagt fisk, eller modne oste., , -----, , Druerne ligger koldt i 48 timer inden presning. Gæringen starter naturligt med druernes egen gær. Vinen omrøres ikke og ligger blot roligt og gennemgår også fuld malolaktisk. Vinen ligger på let ristede fade frem til aftapning i marts året efter høsten.
    kr. 519,00
    Tilføj til ønske liste
pr. side
Vis som Grid Liste

14 varer

Faldende orden