Bastide Du Claux
Bastide du Claux er et lille vinhus skabt af Sylvain Morey i hjertet af Luberon National Park i Provence, der på overbevisende vis indskriver sig i områdets tradition for r¢d- og hvidvine af h¢j kvalitet.
Bastide du Claux er et lille vinhus skabt af Sylvain Morey i hjertet af Luberon National Park i Provence, der på overbevisende vis indskriver sig i områdets tradition for r¢d- og hvidvine af h¢j kvalitet.
Sylvain Morey er ud af en familie med stolte vintraditioner, der kan f¢res ikke mindre end 400 år tilbage i Côte d™Or-kommunen Chassagne Montrachet i Bourgogne.
Alligevel startede hans eget vineventyr en del længere sydpå, nærmere bestemt omkring 500 kilometer i den smukke og klipperige Luberon National Park
Det var nemlig her, at han i 2002 grundlagde Bastide du Claux, der laver klassiske kvalitetsvine, hvis mål han selv meget præcist har defineret som: ›at afspejle denne fremragende regions særlige karakteristika›.
Vinmarkerne udg¢r et samlet areal på 15 hektar og ligger i en h¢jde på mellem 280 og 450 meters h¢jde, hvor der arbejdes efter ¢kologiske principper med de mange - for området typiske - druer som Grenache Noir, Syrah, Cinssault, Carignan, Cournoise, Pinot Noir og Mourvèdre i en meget varieret jordbund.
Det udm¢nter sig i en række spændende og meget egnsspecifikke vine, hvor især rosévinen Côtes du Luberon Rosé Poudrière og de to r¢dvine, Le Claux og Malacare, er af meget h¢j kvalitet.
I 2014 vendte Sylvain Morey i øvrigt tilbage til den fædrene egn, Bourgogne, hvor han sidel¢bende med sine aktiviteter for Bastide du Claux har udnyttet sin store erfaring og savoir-faire til at lave fremragende vine under eget navn.
Som en lille bonusinfo bør det derfor måske også lige nævnes, at Domaine Sylvain Morey selvf¢lgelig også findes i vores sortiment!