Les Valentines S.A.R.L

91/100 point i EkstraBladet:, , "Flot ren intens duft af røde bær. En flot tør rosé med masser af ribs, hindbær og blomster i smagen. Fin balance og en pæn frugtig afslutning. Man får hvad man forventer og lidt til." - Thomas Rydberg giver denne rosé 5 stjerner!, , En uimodståelig, balanceret og silkeblød rosé. Vinen er smuk laksefarvet, med en forførende duft af hvid fersken, nyplukkede jordbær, orangeskal og rosenhave. Lettere cremet på tungen, med masser af friskhed, saftig frugt og en velintegreret syre. Friske sommerbær, lyse stenfrugter, vandmelon og grape, suppleres af florale og mineralske toner. Perfekt til lune dage på terrassen, gerne ledsaget af et stort skaldyrsfad., , -----, , Vinen er sammenstukket af 30% Cinsaut, 30% Grenache, 20% Syrah og 20% Mourvèdre. Druerne kommer fra vinstokke der er  40 år gamle og i vinmarken arbejdes der udelukkende økologisk. Drueskallerne udblødes i mosten i en kortere periode ved lav temperatur, for at opnå friskhed og elegance i den endelige vin. Les Valentines er opkaldt efter familiens to børn Valentin og Clèmentine.