Languedoc vin

Vinene fra Languedoc er mere end bare fermenteret druemost; det er en smagsoplevelse, der inviterer nyderen til at udforske og forbyde sig.

Beliggende i det sydlige Frankrig, byder Languedoc vinregionen på en utrolig vinøs diversitet. På trods af at man er sydpå, og der derfor naturligt skrues op fra varmen i det skønne middelhavsklima, så finder man områder for både dessertvin, rødvin, hvidvin og rosévin. Det skyldes at område nyder godt af både kølende havvinde og højtliggende vinmarker, der tillader at finde små lommer af mesoklimaer, som gør det muligt at producere en bred palette af forskelligartede vine. Derfor er det også et sted, som aspirerende vinbønder de seneste år har valfartet til, for at skabe nytænkende og banebrydende vinprojekter. Det har haft stor betydning for Languedocs omdømme, og vinene man ser derfra, har gennemgået en bemærkelsesværdig forvandling, og står nu som et symbol på kvalitet og innovation inden for vinens verden.